პავლოვა არის უგემრიელესი, მსუბუქი და ჰაეროვანი დესერტი. მისი საფუძველი დამზადებულია მერენგისგან და შეიძლება დაფარული იყოს ათქვეფილი ნაღებით, ნაღებით ან ხილით. პავლოვას შენახვისას, ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ის კარგად მოშორდეს სითბოს და ტენიანობას. იდეალურია დესერტის განთავსება მშრალ ჰერმეტულ კონტეინერში და დატოვება გრილ, მშრალ ადგილას.
ნაბიჯები
2 ნაწილი 1: ქილაში შეფუთვა ან შეფუთვა
ნაბიჯი 1. მიეცით პავლოვას მთლიანად გაგრილება ღუმელიდან ამოღებამდე
როგორც კი ის მიდის საქმეზე, გამორთეთ ღუმელი. დატოვე იქ მინიმუმ ორი საათის განმავლობაში.
- ასევე შეგიძლიათ დატოვოთ პავლოვა ღუმელში მთელი ღამე.
- არ ინერვიულოთ, თუ პავლოვა გაიბზარება. Ეს ნორმალურია.
- თუ პავლოვას ღუმელიდან დაუყოვნებლივ გამოიღებთ, ის განიცდის ტემპერატურის მკვეთრ ცვლილებას, რამაც შეიძლება მისი დაშლა.
ნაბიჯი 2. შეინახეთ პავლოვა მშრალ ჰერმეტულ კონტეინერში
თუ პავლოვას ღიად დატოვებთ, მერინგში შაქარი შთანთქავს სამზარეულოს ჰაერში არსებულ ტენიანობას. ეს ზედმეტი ტენიანობა დატოვებს მერინგეს, რომელიც ხრაშუნა იყო, გამდინარე და წებოვანი სითხით. ჰერმეტული კონტეინერი ხელს უწყობს დესერტის დაცვას ჰაერში ტენიანობისგან და ხელს უშლის ამ პრობლემას.
- თუ შესაძლებელია, გააკეთეთ პავლოვა მშრალ დღეს, ჰაერში მცირე ტენიანობით, რათა შეამციროთ მერინგის დაშლის რისკი.
- ნუ ამზადებთ სხვა ნივთებს და არ ადუღებთ წყალს პავლოვას დამზადებისას ან დაელოდებით მის გაგრილებას. თუ ამას გააკეთებთ, ის გაზრდის ჰაერის ტენიანობას სამზარეულოში.
ნაბიჯი 3. გადაიტანეთ პავლოვა პლასტმასის შესაფუთი, თუ არ გაქვთ ჰერმეტული კონტეინერი
გააფართოვოს ფრთხილად და თავისუფლად ისე, რომ არ დაზიანდეს მყიფე ჭურვი. დაფარეთ მთელი დესერტი პლასტმასით. არ დატოვოთ ცალი დაუცველი.
მე -2 ნაწილი 2: შეინახეთ პავლოვა გრილ, მშრალ ადგილას
ნაბიჯი 1. დატოვეთ პავლოვა გრილ, მშრალ გარემოში
მოათავსეთ დესერტის ქვაბი დახლზე, საკუჭნაოში, ან კარადაში ღუმელიდან ან სითბოს და ტენიანობის სხვა წყაროებიდან მოშორებით.
- გაუფრთხილდით, რომ პავლოვა ფანჯრებისგან შორს იყოს. თუ ის მზის პირდაპირ სხივებს ექვემდებარება, ის დაიშლება.
- ღუმელი გამორთული და ცივი კარგი ადგილია პავლოვას შესანახად. უბრალოდ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ის იქ არის!
ნაბიჯი 2. მიირთვით პავლოვა მომზადებიდან ორი დღის განმავლობაში
თუ პავლოვას ქვაბში ან პლასტმასის შეფუთვაში ჩადებთ, ის შეინარჩუნებს თავის არომატს და ტექსტურას ორიოდე დღის განმავლობაში, მაგრამ ბევრად უკეთესია მიირთვათ ახალი, დამზადების მეორე დღეს.
პავლოვას ნაყოფისა და ათქვეფილი ნაღების დადების შემდეგ, მისი მოხმარება რამდენიმე საათში სჭირდება
ნაბიჯი 3. მიირთვით რამდენიმე ინგრედიენტი პავლოვას თავზე მიტანის წინ
თუ დესერტს თავზე კრემს, ათქვეფილ ნაღებს ან ხილს დადებთ, ხრაშუნა ქერქი თანდათანობით დაიშლება. მიატოვეთ, რომ მოათავსოთ ეს დამხმარე საშუალებები, სანამ ემსახურებით, რათა კონუსი შეინარჩუნოთ თქვენთვის სასურველი ტექსტურით.
მას შემდეგ რაც პავლოვას რაიმე კრემისებრი საფარი წაუსვით, ის შეინარჩუნებს ფორმას 20 -დან 30 წუთის განმავლობაში
ნაბიჯი 4. არ ჩადოთ პავლოვა მაცივარში, რომ შეინარჩუნოს მისი ხრაშუნა ტექსტურა
თუ პავლოვას გააცივებთ და შემდეგ ოთახის ტემპერატურაზე დაუშვებთ, მისი სითხეები ამოიწურება. მერენგი დარბილდება და ის დაკარგავს თავის დამახასიათებელ ფორმას.