სენდვიჩის დამზადების 3 გზა

Სარჩევი:

სენდვიჩის დამზადების 3 გზა
სენდვიჩის დამზადების 3 გზა

ვიდეო: სენდვიჩის დამზადების 3 გზა

ვიდეო: სენდვიჩის დამზადების 3 გზა
ვიდეო: როგორ გავაკეთოთ ქაღალდის ხმალი - ქაღალდის katana სამეურვეო 2024, მარტი
Anonim

სენდვიჩი არის სწრაფი კვება, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია ნებისმიერ ინგრედიენტთან ერთად მაცივარში. პურის ორ ნაჭერს შორის ყველაფერი შესაძლებელია: შეგიძლიათ მოათავსოთ ხორცი, ყველი, ბოსტნეული და სანელებლები. სცადეთ სხვადასხვა ვარიანტი ან მიჰყევით ამ კლასიკურ რეცეპტს - ეს თქვენზეა. როდესაც სენდვიჩი მზად არის, მიირთვით ცხელი ან ცივი!

ნაბიჯები

3 მეთოდი 1: ძირითადი სენდვიჩების დამზადება

გააკეთეთ სენდვიჩი ნაბიჯი 1
გააკეთეთ სენდვიჩი ნაბიჯი 1

ნაბიჯი 1. შეარჩიეთ თქვენი საყვარელი პური

ნებისმიერი სახის პური შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სენდვიჩი, ასე რომ შეარჩიეთ ის, რაც მოგწონთ საუკეთესოდ. გსურთ ჯანსაღი საჭმლის მიღება? შეიძინეთ მთელი მარცვლეული ან მარცვლეულის პური, რომელსაც აქვს კარგი დოზა ნუტრიენტები და ბოჭკოვანი. გამოიყენეთ დაჭრილი პური ან გაჭერით ხელნაკეთი პური, როგორც მოგწონთ. აიღეთ არჩეული პურის ორი ნაჭერი და დადეთ თეფშზე, რომ სენდვიჩი გაადვილდეს.

  • შეიძინეთ სხვადასხვა ვარიანტები, როგორიცაა რძე, ჭვავის ან მშვენიერი ბალახის პური, რათა არომატს მისცეთ.
  • რას იტყვით ერთ პურზე? ბაგეტი გაჭერით შუაზე სიგრძით და იმუშავეთ თქვენთვის სასურველი შევსებით.
  • მიირთვით crispy snack თბილი ფრანგული პური.
  • შეფუთვის გასაკეთებლად გამოიყენეთ ბრტყელი პური ან ტორტილა.
Image
Image

ნაბიჯი 2. განათავსეთ სანელებლები პირდაპირ პურზე

დაამატეთ არომატი თქვენს სენდვიჩს ისეთი სანელებლებით, როგორიცაა მაიონეზი, მდოგვი, კეტჩუპი ან ვორჩესტერის სოუსი. გაავრცელეთ არჩეული ვარიანტის თხელი ფენა, დანის გამოყენებით დაფარეთ მთელი ნაჭერი. ფრთხილად იყავით, არ გადააჭარბოთ და ჭამის დროს პური გაჟღენთილი და წვეთოვანი დატოვეთ. გაანაწილეთ სუნელი ორ ნაჭრებად ან ერთში, რომელი გირჩევნიათ.

  • სცადეთ სხვადასხვა სახის სანელებლები ახალი არომატების აღმოსაჩენად. მაგალითად, წარმოიდგინეთ, რომ მაგარია ტრადიციული ვარიანტის ნაცვლად გამოიყენოთ პესტო, ნეშომპალა (წიწილის პასტა) ან ბერძნული იოგურტი?
  • ასევე შესაძლებელია სანელებლის დადება ერთ ინგრედიენტთან ერთად, რათა არომატებმა უკეთესად იმოქმედონ. მაგალითად, ჩაყარეთ წიწაკის სოუსი ხორცზე, რაც მას უფრო ცხარე გახდის.

რჩევა:

სანელებლებს შეუძლიათ პური სველი გახადონ, თუ ძალიან დიდხანს დაელოდებით საჭმლის საჭმელად. არ გინდათ რომ პური ტენიანი და ხავერდოვანი გახდეს? მიირთვით სენდვიჩი, როგორც კი მზად იქნება ან პური ჯერ შეწვით.

Image
Image

ნაბიჯი 3. მოათავსეთ ხორცი და ყველი ქვედა ნაჭერზე

შეარჩიეთ ერთ -ერთი ნაჭერი, როგორც ბაზა და დაიწყეთ მის თავზე საჭმლის შეკრება. ფენად დაასხით ხორცი ან ყველი ისე, რომ ინგრედიენტები არ დაიღვაროს პურიდან ყოველ ნაკბენთან ერთად. შეარჩიეთ ნატრიუმის დაბალი შემცველობა და კალორიები, თუ გსურთ ჯანსაღი კვება. გამოიყენეთ მინიმუმ ორიდან ოთხი ნაჭერი ხორცი და ერთი ნაჭერი ყველი ისე, რომ საჭმელს არაფრის გემო არ ჰქონდეს.

  • საჭმლის ყველაზე გავრცელებული ხორცი არის ძეხვი, როგორიცაა ინდაურის მკერდი, ლორი, შემწვარი საქონლის ხორცი, სალაამი ან მორტადელა.
  • ლანჩისთვის სცადეთ სხვადასხვა სახის ყველი. ფავორიტებია: შვეიცარიული, კერძი, ჩედარი, მოცარელა და პროვოლონი.
  • თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ხორცის მთლიანი ნაჭრები, როგორიცაა ქათმის მკერდი ან ძროხის ნაჭერი, უფრო მნიშვნელოვანი საჭმლისთვის.
  • არ გსურთ რაიმე ხორცის გამოყენება? შემდეგ დაამატეთ უფრო მკვრივი ბოსტნეული, როგორიცაა კიტრი ან პომიდორი.
Image
Image

ნაბიჯი 4. დაამატეთ ბოსტნეული, რომ დაამატოთ მეტი ტექსტურა საჭმლისთვის

კლასიკურ სენდვიჩს აქვს სალათის ფოთოლი, პომიდორი და ხახვი, მაგრამ შეგიძლიათ შეიტანოთ ყველაფერი, რაც მოგწონთ. მოაწყვეთ კილიტა ხორცისა და ყველის თავზე და ყოველთვის მოათავსეთ უფრო მძიმე ბოსტნეული ძირში და მსუბუქია - ზემოდან. ჩართეთ მინიმუმ ერთი ან ორი ვარიანტი თქვენს სენდვიჩში, რომ მიიღოთ ჯანსაღი კვება და ისიამოვნოთ სხვადასხვა ტექსტურით ყოველ ნაკბენთან ერთად.

  • თუ გსურთ ფოთლების დამატება, სცადეთ სალათის ფოთოლი, ისპანახი, არგულა ან რეჰანი.
  • დაამატეთ პომიდორი, ხახვი და წიწაკა, რომ დაამატოთ სიახლე საჭმელს. შეგიძლიათ შეწვათ ან უმიდოთ.
  • დაამატეთ ავოკადოს ნაჭრები ან იონჯის ალუბალი, რომ შექმნათ განსხვავებული ტექსტურა და არომატი.
გააკეთეთ სენდვიჩი ნაბიჯი 5
გააკეთეთ სენდვიჩი ნაბიჯი 5

ნაბიჯი 5. გემოვნების გასაუმჯობესებლად გახეხეთ სენდვიჩი

გემოვნების გასაუმჯობესებლად დაამატეთ ცოტა მარილი და პილპილი. სცადეთ სხვადასხვა სანელებლები ან მწვანილი, როგორიცაა რეჰანი, ორეგანო ან კაიენური წიწაკა, თუ თქვენ ხართ მათ შორის, ვისაც მოსწონს განსაკუთრებული არომატის შეხება. დაუმატეთ თითოეული სანელებლის მხოლოდ მცირეოდენი ნაჭერი, რათა მათ არ გადააჭარბონ საჭმლის გემო.

  • თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი მწვანილი სალათის ნაცვლად, თუ გსურთ უფრო გამოხატული არომატი.
  • განათავსეთ სანელებლები სანელებლების თავზე ისე, რომ გამყარდეს და დარჩეს ადგილზე.
Image
Image

ნაბიჯი 6. დაახურეთ საჭმელს, თუ გსურთ ის იყოს ცხელი ან ხრაშუნა

გააცხელეთ პური, რომ გახადოთ ხრაშუნა და გემრიელი. მოათავსეთ სენდვიჩი საცხობ ფირფიტაზე და მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 200 ºC ტემპერატურაზე, სანამ ყველი არ დნება ან პური გახდება ოქროსფერი. ამოიღეთ საჭმელი ღუმელიდან და დაამატეთ პურის კიდევ ერთი ნაჭერი თავზე, რომ დაამთავროთ.

  • ასევე შეგიძლიათ სენდვიჩი შეწვათ ტაფაზე საშუალო და დაბალ ცეცხლზე. არ დაგავიწყდეთ ზეთით ან კარაქით შეზეთვა, რომ პური არ დაიწვას.
  • თუ გსურთ პურის შემწვარი, დატოვეთ სალათის ან პომიდვრის დასამატებლად, რათა არ მიიღოთ ბოსტნეულის ახალი არომატი.
გააკეთეთ სენდვიჩი ნაბიჯი 7
გააკეთეთ სენდვიჩი ნაბიჯი 7

ნაბიჯი 7. სენდვიჩი გაჭერით შუაზე, რომ გაადვილოთ ჭამა

მას შემდეგ რაც შეიკრიბება, გაწურეთ პური, რომ შეკუმშოს ფითხები და გაადვილდეს მისი გაჭრა. გამოიყენეთ სასხლეტი დანა მის დასაჭრელად და თავიდან ასაცილებლად. თქვენ შეგიძლიათ გაჭრათ დიაგონალურად ან ოთხკუთხედში, რომელი გზით გსურთ. მაშინ ისიამოვნეთ თქვენი კვებით!

  • თქვენ არ გჭირდებათ მისი გაჭრა, თუ არ გსურთ.
  • თუ გსურთ დარჩენილი სენდვიჩის შენახვა მოგვიანებით, გადაიტანეთ ალუმინის კილიტაში ან მოათავსეთ პლასტმასის ჩანთაში მაცივრის შიგნით.

მეთოდი 3 დან 3: ხორცის სენდვიჩების დამზადება

გააკეთეთ სენდვიჩი ნაბიჯი 8
გააკეთეთ სენდვიჩი ნაბიჯი 8

ნაბიჯი 1. გსურთ თქვენი შიმშილის დაკმაყოფილება ლამაზი ლანჩით?

გააკეთეთ კლასიკური სენდვიჩი ცივ საჭმელებით და დაჭრილი ყველით. ეს ინგრედიენტები საერთოა მრავალი სახის უბრალო საჭმლისთვის, რადგან მათ აადვილებს შეკრებას. სცადეთ ძეხვის ასორტი, როგორიცაა ლორი, ინდაურის მკერდი ან შემწვარი საქონლის ხორცი, სანამ არ იპოვით რომელია თქვენი საყვარელი. შემდეგ შეარჩიეთ თქვენი საყვარელი ყველი და დაადეთ ცივზე. წაუსვით მაიონეზი ან მდოგვი პურის ერთ ნაჭერს და დახურეთ სენდვიჩი.

  • ზოგიერთი კლასიკური კომბინაცია შეგიძლიათ სცადოთ ლორი ან ინდაურის მკერდი შვეიცარიული ყველით ან შემწვარი საქონლის ხორცი ჩედარით.
  • შეწვით სენდვიჩი, თუ გსიამოვნებთ ცხელი ნაზავი.
  • გადაანაწილეთ ცივი ნაჭრები, ყველი, პური და ბოსტნეული, რომ გააკეთოთ კლასიკური ამერიკული კლუბის სენდვიჩი.
გააკეთეთ სენდვიჩი ნაბიჯი 9
გააკეთეთ სენდვიჩი ნაბიჯი 9

ნაბიჯი 2. სცადეთ უგემრიელესი შემწვარი საჭმლის ბეკონი, სალათის ფოთოლი და პომიდორი

შეწვით სამი ან ოთხი ზოლი ბეკონი ტაფაზე ან შედგით ღუმელში, სანამ არ გახდება ხრაშუნა. შემდეგ გადაწურეთ ზედმეტი ცხიმი ქაღალდის პირსახოცზე. ოდნავ შეწვით პური ისე, რომ გახდეს ოქროსფერი და ხრაშუნა. მოათავსეთ ბეკონი, პომიდორი და სალათის ფოთოლი ერთ ნაჭერში და წაუსვით მაიონეზი ზედა ნაჭერზე, დაასრულეთ საჭმლის დასრულება.

  • დაამატეთ ავოკადოს ნაჭრები ან ხელნაკეთი ბეკონი, თუ გსურთ ჯანსაღი კვება.
  • სცადეთ გამოიყენოთ პანცეტა ან კანადის წელის გაბედულება და განსხვავებული გემო.
გააკეთეთ სენდვიჩი ნაბიჯი 10
გააკეთეთ სენდვიჩი ნაბიჯი 10

ნაბიჯი 3. მიირთვით კვერცხისა და ბეკონის საუზმე, როგორც საუზმე

დაიწყეთ ბეკონის შემწვარი ქვაბში ან ღუმელში, სანამ ზოლები არ გახდება ხრაშუნა. კვერცხები გახეხეთ ან აურიეთ, რომ სენდვიჩის აწყობა უფრო ადვილი იყოს. შეწვით პური და ქვედა ნაჭერზე მოათავსეთ ბეკონი და კვერცხი. დაასრულეთ ყველით და მაიონეზით და მიირთვით ეს საუზმე ახირებაზე.

  • დაამატეთ ბოსტნეული, როგორიცაა პომიდორი, ხახვი ან წიწაკა ათქვეფილ კვერცხს, რათა არომატი განსხვავებული იყოს.
  • გამოიყენეთ ფრანგული პური, რათა სენდვიჩი საუზმედ გამოიყურებოდეს.

რჩევა:

გამოტოვეთ ბეკონი ან უბრალოდ გამოიყენეთ კვერცხის ცილა ჯანსაღი რეცეპტის დასამზადებლად.

გააკეთეთ სენდვიჩი ნაბიჯი 11
გააკეთეთ სენდვიჩი ნაბიჯი 11

ნაბიჯი 4. სცადეთ რუბენის სენდვიჩი, ძალიან მარილიანი და ცხარე ამერიკული ვარიანტი

დაჭერით ორი ნაჭერი ჭვავის პური და კარაქი. ტაფაში ჩადეთ ერთი კარაქი და შეაგროვეთ პასტრამი და შვეიცარიული ყველის ფენები. ზემოდან დაასხით მჟავე კომბოსტო და რუსული სოუსი, სანამ საჭმლის დახურვას სხვა პურის ნაჭერთან ერთად გააკეთებთ. გააცხელეთ სენდვიჩი საშუალო ცეცხლზე და გადააბრუნეთ ისე, რომ ორივე მხარე ხრაშუნა იყოს.

  • გაწურეთ სენდვიჩი სხვა ტაფაზე, როდესაც ის მოხარშავს რომ დააჭიროს და გაადვილოს საქმე ჭამის დროს.
  • შეაგროვეთ რუბენის სენდვიჩი სხვა ხორცთან ერთად, როგორიცაა შემწვარი საქონლის ხორცი ან ქათამი, თუ გსურთ არომატის განსხვავება.
  • დაამატეთ დამარილებული კიტრი, თუ უფრო მჟავე და პიკანტური გემო გექნებათ, რაც კომბოსტო კომბოსტოზე მოდის.
გააკეთეთ სენდვიჩი ნაბიჯი 12
გააკეთეთ სენდვიჩი ნაბიჯი 12

ნაბიჯი 5. მოამზადეთ თინუსის საჭმელი, თუ თევზის ფანი ხართ

გადაწურეთ თინუსის ქილა სანამ ყველა სითხე არ მოიხსნება. დაასხით თევზი მაიონეზით, მარილით და პილპილით, სანამ პურზე დაიდებთ. ასევე დაამატეთ თქვენი ყველის ნაჭრები და თქვენი საყვარელი ბოსტნეული, სანამ მოხარშავთ საშუალო და დაბალ ცეცხლზე. გადააბრუნეთ სენდვიჩი, როგორც კი ერთი მხარე გაწითლდება და დაამთავრეთ მომზადება.

  • მოგწონთ ცხარე ნივთები? რას იტყვით ტუნაზე წიწაკის სოუსის დამატებაზე?
  • დაჭერით ხახვი და წიწაკა და შეურიეთ მათ თევზს, რომ დაამატოთ ხრაშუნა საჭმელს.

მეთოდი 3 -დან 3: ვეგეტარიანული სენდვიჩების დამზადება

გააკეთეთ სენდვიჩი ნაბიჯი 13
გააკეთეთ სენდვიჩი ნაბიჯი 13

ნაბიჯი 1. გააკეთეთ არაქისის კარაქი და ჟელე სენდვიჩი სწრაფი კვებაზე

შეარჩიეთ დაფქული ან კრემისებრი არაქისის კარაქი, თქვენი სურვილის მიხედვით და მსუბუქად გადააფარეთ პურის ნაჭერი. შემდეგ შეარჩიეთ თქვენი საყვარელი ჟელე და გაანაწილეთ იგი მეორე ნაჭერზე. დახურეთ სენდვიჩი და მიირთვით.

გააკეთეთ ხელნაკეთი ჯემი და დატოვეთ ხილის პატარა ნაჭრები. Გემრიელია

რჩევა:

დაამატეთ სხვა ინგრედიენტები, როგორიცაა თხილის პასტა ან ბანანის ნაჭრები, რომ მისცეთ რეცეპტს უფრო საინტერესო გემო.

გააკეთეთ სენდვიჩი ნაბიჯი 14
გააკეთეთ სენდვიჩი ნაბიჯი 14

ნაბიჯი 2. მიირთვით ცხელი ყველი, თუ ამ კლასიკის ფანი ხართ

შეარჩიეთ თქვენი საყვარელი ყველი და მოათავსეთ გულუხვი ფენა პურის ნაჭრებს შორის. კარაქი პურის გარედან და მოათავსეთ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე დაბალ ცეცხლზე. გადააბრუნეთ სენდვიჩი, როგორც კი გაყავისფრდება ერთ მხარეს და მიირთვით ყველი კარგად დნობის წინ.

  • მიირთვით ცხელი ყველი ტომატის სუპთან ერთად. შეგიძლიათ სენდვიჩი ჩაყაროთ ბულიონში, როცა გნებავთ.
  • განათავსეთ პომიდორი და მოცარელა თქვენს საჭმელში, თუ გსურთ უფრო იტალიური რეცეპტი.
  • გსურთ გახადოთ თქვენი საჭმელი უფრო ჯანმრთელი? სენდვიჩში ჩართეთ ბოსტნეული, როგორიცაა ხახვი, წიწაკა ან პომიდორი.
  • მოათავსეთ ვაშლის ნაჭრები თავზე, თუ გსურთ ტკბილი და ქონდარი საინტერესო ნაზავით დატკბეთ.
გააკეთეთ სენდვიჩი ნაბიჯი 15
გააკეთეთ სენდვიჩი ნაბიჯი 15

ნაბიჯი 3. იყავით ჯანმრთელი ავოკადოს და ბოსტნეულის სენდვიჩის ჭამით

დასაწყისისთვის პურის ერთ ნაჭერზე გაანაწილეთ გუაკამოლის თხელი ფენა. შეურიეთ ბოსტნეულის მრავალფეროვან ვარიანტს, როგორიცაა დაჭრილი კიტრი, სალათის ფოთოლი, დაჭრილი პომიდორი, ხახვი და გახეხილი სტაფილო, ფერების და გემოვნების აფეთქებით. სენდვიჩს დაასხით ბერძნული იოგურტი ან თხის ყველი, რათა დააგემოვნოთ გემო და მიირთვათ.

  • გამოიყენეთ მწნილი ბოსტნეული, თუ გირჩევნიათ უფრო მჟავე გემო და ხრაშუნა ტექსტურა.
  • თუ გსურთ საჭმლის უფრო კრემისებრი გახადოთ, სცადეთ თხის ყველის გადატანა ერთ ნაჭერზე.
გააკეთეთ სენდვიჩი ნაბიჯი 16
გააკეთეთ სენდვიჩი ნაბიჯი 16

ნაბიჯი 4. რას იტყვით რაიმე უფრო მყარზე, კვერცხის სალათის სენდვიჩის მსგავსად?

მოხარშული კვერცხი დაჭერით კუბიკებად და შეურიეთ მათ მაიონეზს, ლიმონის წვენს, მდოგვს, ხახვს და ნიახურს. მოაყარეთ კვერცხის სალათი მარილით, პილპილით და თქვენივე სანელებლებით და შედგით მაცივარში ერთი საათით. კვერცხის სალათი მოათავსეთ პურზე და დაასხით სალათის ფოთოლი დასასრულებლად.

  • სცადეთ გაცვალეთ პური სალათის ფოთლის შესაფუთად. ამრიგად, კვება დაბალკალორიულია.
  • კვერცხის სალათს დაამატეთ კაიენის წიწაკა და პაპრიკა ცხარე გემოსთვის.
გააკეთეთ სენდვიჩი ნაბიჯი 17
გააკეთეთ სენდვიჩი ნაბიჯი 17

ნაბიჯი 5. მიირთვით ხმელთაშუაზღვის სტილის პიტას პური ჰუმუსით

შეურიეთ გახეხილი სტაფილო, ბოლოკი და წითელი ხახვი თასში ოხრახუში, ლიმონის წვენი და ზეთი. გახსენით ბრტყელი პური და გაშალეთ დიდი რაოდენობით ჰუმუსი (წიწიბურის პასტა), სანამ ბოსტნეულის ნარევს შეავსებთ. დაასრულეთ დაჭრილი პომიდორი, ავოკადოს ნაჭრები და სხვა მწვანილი.

  • ჩაყარეთ პიტას პური, რათა სენდვიჩის ჭამა უფრო ადვილი იყოს.
  • სცადეთ ჰუმუსის რამდენიმე ვერსია, რომ მისცეთ რეცეპტს მრავალფეროვანი გემო.

Რჩევები

  • შეაგროვეთ საჭმელები სხვადასხვა არომატის კომბინაციით, სანამ არ იპოვით ტუჩის ლიკვიდაციის პერსონალურ რეცეპტს.
  • მიამაგრეთ სენდვიჩი კბილის ჩხირებით, რომ არ დაიშალოს სუფრასთან მიტანის წინ. უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ კბილის ამოღება ჭამის დროს, რათა არ დაშავდეთ.

გირჩევთ: