როგორ დაფაროთ ტორტი ამერიკანას მაკარონით: 14 ნაბიჯი

Სარჩევი:

როგორ დაფაროთ ტორტი ამერიკანას მაკარონით: 14 ნაბიჯი
როგორ დაფაროთ ტორტი ამერიკანას მაკარონით: 14 ნაბიჯი

ვიდეო: როგორ დაფაროთ ტორტი ამერიკანას მაკარონით: 14 ნაბიჯი

ვიდეო: როგორ დაფაროთ ტორტი ამერიკანას მაკარონით: 14 ნაბიჯი
ვიდეო: თევზი ღუმელში შემწვარი მარტივი და ორიგინალური 🐟 Crispy Oven-Baked Fish 2024, მარტი
Anonim

გსურთ ტორტი ამერიკული პასტით, მაგრამ ძალიან გიჭირთ? ეს პროცესი შეიძლება რთული ჩანდეს, მაგრამ სინამდვილეში ასე არ არის. მცირე პრაქტიკა და უნარი, თქვენ შეძლებთ დაფაროთ ტორტი ამერიკული პასტით და გააკეთოთ სანახაობრივი დასრულება.

ინგრედიენტები

  • კარაქის კრემი
  • ამერიკული საქაღალდე
  • შაქრის პუდრა
  • Ნამცხვარი

ნაბიჯები

მეთოდი 2 – დან: დაწყება

მიირთვით ტორტი ნაბიჯი 1
მიირთვით ტორტი ნაბიჯი 1

ნაბიჯი 1. მოამზადეთ კარაქის კრემი და გადადგით

შემდეგ გაზომეთ ტორტის ზედა და გვერდები სტრიქონის გამოყენებით. მოათავსეთ ტორტზე დიდი სტრიქონი და ბოლოები გვერდებზე გადაკეცეთ. დავჭრათ ზედმეტი სტრიქონი გვერდებიდან. ამოიღეთ ნამცხვარი სტრიქონიდან და შეინახეთ ახლოს. თქვენ გამოიყენებთ მას ამერიკული საქაღალდის ზომის გასაზომად.

  • თუ თქვენ ამზადებთ ნამცხვარს ერთზე მეტ სართულზე, გაზომეთ თითოეული ცალკე.
  • ნებისმიერი სხვა ტორტისთვის, გაზომეთ ყველაზე შორი მანძილი ზემოდან (ანუ დიაგონალზე კვადრატულ ან მართკუთხა ნამცხვრებში) და შემდეგ გაამრავლეთ სიმაღლე ორზე.
Fondant to Cake ნაბიჯი 2
Fondant to Cake ნაბიჯი 2

ნაბიჯი 2. დაფარეთ ნამცხვარი კარაქის კრემის თხელი ფენით კარაქის სპატულის გამოყენებით

კარაქის კრემი ხდის ამერიკულ პასტას ნამცხვარზე, ასე რომ გაანაწილეთ ყინვაგამძლე მთელ გზაზე. გახადეთ ფენა გლუვი, რადგან ნებისმიერი სიმაღლე ჩანს. თუ ნამცხვარს აქვს ხარვეზები ან ხვრელები, შეავსეთ ისინი კარაქის კრემით და გახადეთ ეს ნაწილებიც გლუვი.

  • გამოიყენეთ ტურნირი ტორტის დეკორაციისთვის, რათა პროცესი უფრო ადვილი და სწრაფი იყოს.
  • ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მუქი ან თეთრი შოკოლადის განაში ან გარგარის ჯემი კარაქის კრემის ნაცვლად.
Fondant to Cake ნაბიჯი 3
Fondant to Cake ნაბიჯი 3

ნაბიჯი 3. მოათავსეთ ნამცხვარი მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში

კარაქის კრემს საკმარისი დრო ექნება დასაყენებლად. თუ ის ძალიან რბილია, პასტა გადაიშლება.

Fondant to Cake ნაბიჯი 4
Fondant to Cake ნაბიჯი 4

ნაბიჯი 4. ცარიელი და გაასუფთავეთ დიდი, გლუვი ზედაპირი, რომ დაასხით შაქრის პუდრა

ზედაპირი უნდა იყოს გლუვი, რადგან ნებისმიერი ნაკლოვანება იქნება აღბეჭდილი პასტაზე. მოაყარეთ ცოტა შაქრის პუდრა, რათა თავიდან აიცილოთ პასტა.

თუ ტერიტორია, სადაც თქვენ ცხოვრობთ, ნოტიოა, გამოიყენეთ ერთი ნაწილის სიმინდის სახამებელი და ერთი ნაწილი შაქრის პუდრა. თუ რეგიონი ძალიან მშრალია, გამოიყენეთ თხელი ბოსტნეულის შემოკლება

Fondant to Cake ნაბიჯი 5
Fondant to Cake ნაბიჯი 5

ნაბიჯი 5. დაუშვით ამერიკული პასტა ოთახის ტემპერატურაზე

ეს აადვილებს დამუშავებას. აურიეთ ის ხუთი წუთის განმავლობაში, რათა უფრო რბილი და ადვილი იყოს მუშაობა; მაგრამ ნუ მისცემთ მას ძალიან რბილ და წებოვანებას.

დაამატეთ გელი ან პასტა საღებავი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ხელოვნური არომატი. არ გამოიყენოთ თხევადი საღებავი

მეთოდი 2 დან 2: ამერიკული საქაღალდის გახსნა და გამოყენება

Image
Image

ნაბიჯი 1. გამოიყენეთ ხელები პასტის გასაბრტყელებლად, სანამ ის ბლინს არ წააგავს

ჯერ არ გახადოთ ძალიან გამხდარი. თუ დაფარავთ კვადრატულ ან მართკუთხა ტორტს, პასტა გახადეთ კვადრატი ან ბრტყელი ოთხკუთხედი.

Image
Image

ნაბიჯი 2. გახსენით ამერიკული პასტა სანამ სისქე 60 -დან 95 მილიმეტრამდეა

გადაატრიალეთ სანამ გადაახვევთ. ამით ის წრიული და ერთგვაროვანი იქნება. არ აწიოთ და გადააბრუნოთ საქაღალდე, რადგან ამან შეიძლება დაარღვიოს იგი.

Image
Image

ნაბიჯი 3. გაზომეთ პასტა სიმების ნაჭერით

აიღეთ ადრე დაჭრილი სტრიქონი და განათავსეთ იგი საქაღალდის თავზე. ის უნდა იყოს იგივე სიგრძე, როგორც სტრიქონი ან ოდნავ უფრო დიდი; ყოველთვის შესაძლებელია ცოტა მოგვიანებით გაჭრა.

Image
Image

ნაბიჯი 4. მოათავსეთ ამერიკული პასტა როლზე

მოათავსეთ როლიკერი პასტის ბოლოს და გადაატრიალეთ საპირისპირო ბოლომდე, დაიჭირეთ იგი ამის გაკეთებისას. ეს ხელს უწყობს პასტის გადაცემას ტორტზე და ამცირებს მისი გატეხვის შანსებს.

სანამ ამას გააკეთებთ, ჩაყარეთ შაქრის პუდრა

Image
Image

ნაბიჯი 5. გახსენით პასტა ტორტზე

მოათავსეთ რულეტი ტორტის თავზე, ერთ ბოლოთან ახლოს და გადაახვიეთ მეორე ბოლომდე, გაათავისუფლეთ პასტა.

Image
Image

ნაბიჯი 6. გაასწორეთ ამერიკული პასტა ტორტზე თქვენი თითების გამოყენებით

დაიწყეთ ზემოდან და შემდეგ გადადით გვერდებზე. არ დატოვოთ ნაოჭები, ნაოჭები ან ჰაერის ბუშტები. შეწყვიტე ზედმეტი პასტა. გამოიყენეთ დანა ან პიცის საჭრელი. ეცადეთ ტორტის კიდეზე რაც შეიძლება ახლოს გაჭრა.

Image
Image

ნაბიჯი 7. დაასრულეთ საქაღალდის დაგლუვება

მიეცით მას გლუვი, პროფესიონალური დასრულება პასტის ზედაპირის "გადაფურცვლით" ბრტყელი მინით ან ამერიკული პასტის სპატულით.

დაასხით ცოტაოდენი სამზარეულო ზეთი და კვლავ გაასუფთავეთ, რომ ბრწყინავს

Image
Image

ნაბიჯი 8. დაასრულეთ ტორტის გაფორმება

შეგიძლიათ ასე დატოვოთ ან დაამატოთ დეკორაციები კარაქის კრემის გამოყენებით, როგორიცაა ასოები, მორევები ან ყვავილები. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ამერიკული პასტის გელის ფორმები, რომ დაგტოვოთ აღბეჭდილი ფორმები.

მიირთვით ტორტი ნაბიჯი 14
მიირთვით ტორტი ნაბიჯი 14

ნაბიჯი 9. მზადაა

Რჩევები

  • შეინახეთ პასტა დაფარული სანამ არ იყენებთ ისე, რომ არ გამოშრეს.
  • პატარა ნამცხვრებისთვის გამოიყენეთ მარშამლოუს პასტის პარტია. უფრო დიდი ნამცხვრებისთვის ან ნამცხვრებისთვის ერთზე მეტი სართული ან ფენა, გააკეთეთ ორი ან მეტი პარტია. სჯობს მეტი გქონდეს ვიდრე არა, სანამ ნარჩენები არ არის.

გირჩევთ: