როგორ მოვამზადოთ ლაზანია მარტივად მოხარშული მაკარონით

Სარჩევი:

როგორ მოვამზადოთ ლაზანია მარტივად მოხარშული მაკარონით
როგორ მოვამზადოთ ლაზანია მარტივად მოხარშული მაკარონით

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ლაზანია მარტივად მოხარშული მაკარონით

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ლაზანია მარტივად მოხარშული მაკარონით
ვიდეო: კახი კალაძე დატროლეს 😀🤣🤣 2024, მარტი
Anonim

არსებობს რამდენიმე რამ უფრო დამამშვიდებელი ვიდრე ხელნაკეთი ლაზანია. ზოგჯერ, ცომის დამზადების სურვილი არ გაქვს და ლაზანია. აი, როგორ გააკეთოთ ის მშვენიერი და პრაქტიკული ლაზანია წინასწარ მოხარშული მაკარონით.

ინგრედიენტები

ლაზანია

  • 1 პაკეტი წინასწარ მოხარშული ლაზანიას მაკარონი;
  • 500 გრ რიკოტა;
  • 4 ჭიქა გახეხილი მოცარელას ყველი;
  • 1/2 ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი;
  • 1 კვერცხი;
  • 1 ჩაის კოვზი ხმელი რეჰანი;
  • 1 ქილა სპაგეტის სოუსი (თუ თქვენ თვითონ არ ამზადებთ);
  • 300 გრ მოხარშული დაფქული საქონლის ხორცი;
  • 600 გრ დაფქული იტალიური ან ჩვეულებრივი ძეხვი.

ტომატის სოუსი

  • 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
  • 1/2 საშუალო ხახვი, წვრილად დაჭრილი;
  • 1 პატარა სტაფილო ან 1/2 დიდი სტაფილო, წვრილად დაჭრილი;
  • 1 პატარა ნიახურის ჯოხი, მწვანე რჩევების ჩათვლით, წვრილად დაჭრილი;
  • 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ოხრახუში;
  • 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი;
  • 1/2 ჩაის კოვზი ხმელი რეჰანი ან 2 სუფრის კოვზი ახალი რეჰანი;
  • 3 ჭიქა დაკონსერვებული პომიდორი, წვენის ჩათვლით, ან 500 გრამი ახალი, გახეხილი, უთესლო და დაჭრილი პომიდორი;
  • 1 ჩაის კოვზი ტომატის პასტა;
  • მარილი და ახალი შავი პილპილი დაფქული გემოვნებით.

ნაბიჯები

მე –3 ნაწილი 1: ტომატის სოუსის დამზადება

ნაბიჯი 1. გადაწყვიტეთ, დაამზადებთ საკუთარ წითელ სოუსს თუ გამოიყენებთ წინასწარ მომზადებულს

მიუხედავად სოუსისა, ლაზანია უგემრიელესი იქნება.

  • საკუთარი სოუსის გასაკეთებლად: გააცხელეთ ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაში.

    მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 1 ბულეტი 1
    მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 1 ბულეტი 1
  • დაჭერით პატარა სტაფილო, ნიახურის პატარა ჯოხი და ორი სუფრის კოვზი ოხრახუში. მას შემდეგ რაც ამ ელემენტებს დაჭრით, დაამატეთ ისინი ტაფაში. აურიეთ ისე, რომ ზეითუნის ზეთში იყოს დაფარული.

    მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 1 ბულეტი 2
    მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 1 ბულეტი 2
  • შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ ბოსტნეული და ზეთი 15 წუთის განმავლობაში. დროდადრო აურიეთ, სანამ ყველაფერი არ გახდება მოხარშული და ნაზი.

    მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 1 ბულეტი 3
    მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 1 ბულეტი 3
  • დაჭერით ერთი კბილი ნიორი და დაუმატეთ მასას. დატოვე სითბო საშუალოზე.

    მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 1 ბულეტი 4
    მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 1 ბულეტი 4
  • დაამატეთ პომიდვრის ქილა წვენით. დაამატეთ კოვზი ტომატის პასტა და ორი სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი რეჰანი.

    მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 1 ბულეტი 5
    მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 1 ბულეტი 5
  • დაასხით ნარევი მარილით და პილპილი გემოვნებით. მოხარშეთ სოუსი დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში სახურავით. სოუსი სქელი იქნება. დროდადრო ურიეთ.

    მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 1 ბულეტი 6
    მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 1 ბულეტი 6
  • იმისათვის, რომ სოუსი ძალიან გემრიელი იყოს, ხარშეთ დღის განმავლობაში.

    მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 1 ბულეტი 7
    მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 1 ბულეტი 7
მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 2
მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 2

ნაბიჯი 2. შეუთავსეთ იტალიური ძეხვი დაფქულ ხორცს

ხორცის ნარევი ჩადეთ ქვაბში და შეწვით სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

გამოტოვეთ ეს ნაბიჯი თუ გირჩევნიათ ვეგეტარიანული ლაზანია

მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 3
მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 3

ნაბიჯი 3. გაწურეთ ხორცი მოხარშვისთანავე

ხორცის დაძაბვა შეამცირებს ცხიმს და ლაზანიას ოდნავ ჯანსაღს გახდის. გამოყავით ხორცი.

3 ნაწილი 2: ყველის სოუსების დამზადება

მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 4
მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 4

ნაბიჯი 1. მოათავსეთ 500 გრამი რიკოტა თასში

დაამატეთ კვერცხი და ათქვიფეთ ნარევი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ეს თასი გვერდზე გადადეთ. თქვენ მოგვიანებით გამოიყენებთ მას ლაზანიას ფენების შექმნისას. ის გამოყოფს ფენებს და შეუერთდება ცომის ნაჭრებს.

მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 5
მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 5

ნაბიჯი 2. მოცარელას ყველის ბლოკი გახეხეთ სახეხზე

თქვენ უნდა გახეხოთ იმდენი, რომ შექმნათ ოთხი ჭიქა მოცარელას ყველი.

მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 6
მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 6

ნაბიჯი 3. შეურიეთ ჭიქა პარმეზანის ყველი გახეხილ მოცარელას

ეს ნარევი გამოყენებული იქნება ლაზანიას უნიკალური ფენის შესაქმნელად.

კიდევ ერთი ვარიანტია რიკოტას, პარმეზანის, მოცარელას და კვერცხის გაერთიანება დიდ თასში. Აურიეთ კარგად

მე –3 ნაწილი 3 – დან: ლაზანიას აწყობა და გამოცხობა

მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 7
მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 7

ნაბიჯი 1. გააცხელეთ ღუმელი 360 გრადუსამდე F (182 ° C) ტემპერატურაზე

მოაწყეთ ყველა ინგრედიენტის თასი შეკრების ხაზზე, რათა გამარტივდეს მომზადების პროცესი და გახადოს ის უფრო ეფექტური.

თუ თქვენ აკეთებთ თქვენს ლაზანიას მეგობრებთან ან ბავშვებთან ერთად, თითოეულმა ადამიანმა უნდა იზრუნოს შეკრების პროცესის ნაწილზე. შეიძლება ცოტათი შეანელოს ყველაფერი, მაგრამ ეს იქნება სახალისო

მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 8
მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 8

ნაბიჯი 2. 9”x 13” (22x33) საცხობ ტაფაში გაანაწილეთ 1 ჭიქა და 1/2 სოუსი

ტაფა თანაბრად წაუსვით ცხიმს.

მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 9
მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 9

ნაბიჯი 3. სოუსს ზემოდან გადააფარეთ ოთხი ფურცელი წინასწარ მოხარშული ლაზანიას მაკარონი

მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 10
მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 10

ნაბიჯი 4. ცომის თავზე დანით დაასხით ჭიქა რიკოტას ყველის ნარევი

რიკოტა იმოქმედებს როგორც ყველის დანარჩენი ფენა. ის ასევე შეინარჩუნებს ცომის ბლოკებს ერთად.

თუ თქვენ გადაწყვიტეთ ყველა ყველის გაერთიანება, მიღებული მასის 1/2 წაუსვით წინასწარ მოხარშულ მაკარონს. გამოყავით მეორე ნახევარი

მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 11
მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 11

ნაბიჯი 5. გაავრცელეთ მოცარელას და პარმეზანის ნარევი რიკოტაზე

გაითვალისწინეთ რამდენი ფენა ყველი გსურთ და დაზოგეთ საკმარისი ნარევი თითოეული ფენისთვის. ლაზანიას ფენების რაოდენობა დამოკიდებულია თქვენს პირად გემოვნებაზე.

მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 12
მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 12

ნაბიჯი 6. მოათავსეთ ხორცის ნარევის 1/3 ყველით

ხორცის ფენას გადაუსვით სოუსის კიდევ ერთი ფენა.

მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 13
მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 13

ნაბიჯი 7. გაიმეორეთ შეკრების პროცესი

სოუსი, მაკარონი, ყველი და ხორცი დაფარული სოუსით.

მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 14
მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 14

ნაბიჯი 8. მოათავსეთ საბოლოო ფენა წინასწარ მოხარშული ლაზანიას ბოლო ოთხი ფურცლით

დაამატეთ დანარჩენი სოუსი ფოთლების დასაფარავად.

მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 15
მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 15

ნაბიჯი 9. გაანაწილეთ დანარჩენი მოცარელა და პარმეზანის ყველი სოუსში

ეს დნება თავზე და დაიცავს ზედა ფენას.

მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 16
მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 16

ნაბიჯი 10. წაუსვით ნივრის მარილი ან ნივრის ფხვნილი ზედა ფენაზე

ზემოდან მოაყარეთ ოხრახუშის გარნირი. დაამატეთ იმდენი ოხრახუში, რამდენიც გსურთ. ეს არის არჩევითი ნაბიჯი (გემოვნებით).

მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 17
მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 17

ნაბიჯი 11. გადაიტანეთ ლაზანია მჭიდროდ ალუმინით

მოათავსეთ ლაზანია ბისკვიტის უჯრაზე, თუ ის ბუშტუკდება.

მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 18
მარტივად გააკეთეთ ლაზანია ღუმელის ნუშით ნაბიჯი 18

ნაბიჯი 12. აცხვეთ ლაზანია კიდევ 30 წუთის განმავლობაში, სანამ იგი დაფარულია ალუმინით

ამოიღეთ ალუმინი და გამოაცხვეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ საჭმლის ზედა ფენა არ გახდება ყავისფერი და ბუშტუკოვანი. გამორთეთ ღუმელი და მიეცით ლაზანიას 10 წუთის განმავლობაში დასვენება. ეს გახდის ლაზანიას დანარჩენს.

გირჩევთ: