ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი შესანიშნავია მრავალი საკონდიტრო და ქონდარი რეცეპტის დასამზადებლად და მისი დამზადება შესაძლებელია სახლში ან მზადაა შეძენილი. თუ თქვენ გადაწყვეტთ რეცეპტის დამზადებას ნულიდან, დიდი ალბათობით, ცომი, რომელიც სახლში გაქვთ, საყინულეშია. ქვემოთ იხილეთ, თუ როგორ უნდა გაალღოთ გამოყენებამდე და დაიმახსოვრეთ, რომ ის მაინც ცივი გამოიყენოთ საუკეთესო შედეგისთვის.
ნაბიჯები
3 მეთოდი 1: მიკროტალღოვანი ღუმელის გამოყენება
ნაბიჯი 1. აიღეთ ცომის ნაჭერი მოძრავი პინიდან
გამოიყენეთ მიკროტალღური ღუმელი, თუ თქვენ გჭირდებათ ცომის ნაჭრების გაყინვა რაც შეიძლება სწრაფად. თუ ის ადვილად იკეცება, არ არის საჭირო მისი მიკროტალღოვანი ღუმელი ან დაელოდოთ გალღობას. გამოყენების დროს ცომის ფურცელი უნდა იყოს მაგარი შეხებით. თუ საქმე ოთახის ტემპერატურას მიაღწევს ან აღემატება მას, ჩადეთ მაცივარში და დაელოდეთ გაგრილებას.
არ შეურიოთ მაკარონი, რომელიც ჯერ კიდევ არ არის მთლიანად გაყინული, რადგან ფოთოლი შეიძლება დაიშალოს
ნაბიჯი 2. გადაიტანეთ ცომის ფურცელი ქაღალდის პირსახოცებით
აიღეთ სუფთა, მშრალი ქაღალდის პირსახოცები და მოათავსეთ ცომი თავზე. ცომი გადააფარეთ ქაღალდს. თუ ქაღალდი ძალიან პატარაა ცომის მთელი სიგრძის დასაკავებლად, აიღეთ მეტი ფურცელი, სანამ ყველაფერს დაფარავთ და გადაკეცავთ.
ნაბიჯი 3. მიკროტალღოვანი ცომის ნაჭერი მაღალ სიმძლავრეზე 30 წამის განმავლობაში
მოათავსეთ ცომი ქაღალდის პირსახოცზე მიკროტალღოვან ტაფაში. დააყენეთ "მაღალი" სიმძლავრე და დააყენეთ 15 წამი. მას შემდეგ, რაც დრო ამოიწურება, გადააბრუნეთ ცომი ქაღალდით და დაამატეთ კიდევ 15 წამი.
თუ ცომი ადვილად არ იკეცება მიკროტალღურიდან გამოსვლის შემდეგ, დაამატეთ კიდევ ხუთი წამი თითოეულ მხარეს. განაგრძეთ ეს მანამ, სანამ ცომი ადვილად იწყებს დაკეცილს
3 მეთოდი 2: გაყინვა მაცივარში
ნაბიჯი 1. ამოიღეთ ცომის ნაჭრები შეფუთვიდან
მაცივარში გალღობა ყველაზე შრომატევადი მეთოდია, მაგრამ ცომი გამოვა იდეალურ მდგომარეობაში. გამაგრილებელი ასევე ინარჩუნებს ცომს გრილს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი დაუყოვნებლივ. ნახეთ, საჭიროა თუ არა ფაფის ცომი გალღობა დასაკეცი ტესტის ჩატარებით. თუ ადვილად იკეცება, არ არის საჭირო გალღობა. ფაფუკი ცომი უნდა მომზადდეს ცივში, სანამ ღუმელში ჩადებთ.
თუ ცომი ადვილად იკეცება, მაგრამ შეხებითაც თბილია, შედგით გაცივებამდე და არა გალღობამდე
ნაბიჯი 2. გამოყავით ფოთლები და მოათავსეთ ფირფიტებზე
ცომის თითოეული ფურცელი მოათავსეთ ცალკე ფირფიტაზე. არ დააწყოთ ორი ან მეტი ფურცელი ერთმანეთის თავზე, რათა დაზოგოთ სივრცე, რადგან ეს არ მისცემს მათ უფლებას გაათბონ სწორად.
ნაბიჯი 3. დაფარეთ კერძები PVC ფილმით
გახსენით PVC ფილმის რულეტი და გადაჭიმეთ თავზე, პლასტმასის ბოლოები დადეთ ფირფიტაზე. ფირფიტის ქვედა მხარე დაიცავს ფილმს, სანამ ცომი გაყინავს მაცივარში.
ნაბიჯი 4. მოათავსეთ ფაფუკი ცომი მაცივარში სამიდან ოთხ საათამდე
მას შემდეგ, რაც კერძები შეფუთულია ცომით და დაფარულია PVC ფილმით, დროა შევინახოთ მაცივარში. დატოვე სამი საათი და შემდეგ ნახე, შეძლებ თუ არა ცომის ადვილად დაკეცვა.
- თუ მზად ხართ ცომის გამოსაყენებლად, დაუყოვნებლივ გააგრძელეთ რეცეპტი.
- თუ ფიქრობთ, რომ ცომი ჯერ კიდევ გაყინულია, გააცივეთ კიდევ ერთი საათით.
- ოთხი საათის შემდეგ ნახეთ, ადვილად იკეცება თუ არა ცომი. ის უკვე უნდა გალღვეს და მზად იყოს გამოსაყენებლად ამ პერიოდის შემდეგ.
მეთოდი 3 -დან 3: გალღვა ოთახის ტემპერატურაზე
ნაბიჯი 1. ამოიღეთ ფაფუკი ცომი პაკეტიდან
ოთახის ტემპერატურაზე გაყინვა არის ამის უმარტივესი გზა, მაგრამ ამას შეიძლება დრო დასჭირდეს. შეხედეთ ცომს, რომ დაითხოვოს იგი. თუ ადვილი დასაკეცი და გაცივებაა, ის მზადაა გამოსაყენებლად. თუ შეხებით თბილია, შედგით მაცივარში და გააცივეთ.
ნაბიჯი 2. ცომის თითოეული ფურცელი მოათავსეთ ცალკე ფირფიტაზე
განათავსეთ მაკარონი სხვადასხვა თეფშზე და გაანაწილეთ სამზარეულოს მაგიდაზე ან დახლზე. არ დააგდოთ ცომი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის არ გალღვება მთლიანად ან სწორად.
ნაბიჯი 3. დაელოდეთ 40 წუთს
ცომს დაახლოებით 40 წუთი დასჭირდება, რომ მთლიანად გაითქვას. თუ არა, დაელოდეთ კიდევ 10 წუთს, სანამ კვლავ შეამოწმებთ, გაათბეთ თუ არა.
თუ გაყინულია, მაგრამ ოთახის ტემპერატურაზე გამოიყურება, გააცივეთ 10 წუთი მაცივარში რომ გაგრილდეს
Რჩევები
- უმჯობესია გამოიყენოთ ცივი ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი. სანამ დაელოდებით გაყინვას, განათავსეთ ჭურჭელი, რომელსაც აპირებთ გამოიყენოთ მაცივრის შიგნით, ისე რომ გაგრილდეს. ეს აუმჯობესებს ცომის ხარისხს ქონდარი ან გამომცხვარი ტკბილეულის მიღებისას.
- როდესაც ცომი გალღვება, სწრაფად იმუშავეთ, რომ არ მიაღწიოს ოთახის ტემპერატურას.