როგორ გავამწიფოთ ბანანი: 11 ნაბიჯი (სურათებით)

Სარჩევი:

როგორ გავამწიფოთ ბანანი: 11 ნაბიჯი (სურათებით)
როგორ გავამწიფოთ ბანანი: 11 ნაბიჯი (სურათებით)

ვიდეო: როგორ გავამწიფოთ ბანანი: 11 ნაბიჯი (სურათებით)

ვიდეო: როგორ გავამწიფოთ ბანანი: 11 ნაბიჯი (სურათებით)
ვიდეო: მარილწყალი ყველის შესანახად 2024, მარტი
Anonim

ხანდახან, საჭიროა ბანანის დამწიფება - იქნება ეს კონკრეტული რეცეპტისთვის, თუ იმიტომ, რომ გესაჭიროებათ ლამაზი მწიფე ხილი. მიზეზის მიუხედავად, არსებობს რამდენიმე გზა მომწიფების პროცესის დასაჩქარებლად, მარტივად და სწრაფად. ქაღალდის ჩანთის მეთოდი საუკეთესოა იმ ბანანისთვის, რომლის ჭამაც გსურთ, ხოლო ღუმელის მეთოდი შესანიშნავია მათთვის, ვინც გამოიყენება რეცეპტებში. წაიკითხეთ, რომ გაარკვიოთ როგორ გააკეთოთ ორივე!

ნაბიჯები

მეთოდი 1 დან 2: ქაღალდის ჩანთაში

Image
Image

ნაბიჯი 1. მიიღეთ ყავისფერი ქაღალდის ჩანთა, ბანანი, რომელიც მომწიფდება და ვაშლი ან პომიდორი

ბანანის მოთავსება ყავისფერ ქაღალდის ჩანთაში სხვა ხილთან ერთად, თქვენ მაქსიმალურად გაათავისუფლებთ გათავისუფლებული ეთილენის აირის რაოდენობას. ეთილენის გაზი არის ნივთიერება, რომელსაც ნაყოფი გამოიმუშავებს მომწიფებისთანავე. ეს მნიშვნელოვნად დააჩქარებს სიმწიფის პროცესს, მოგცემთ გლუვ, კრემისებურ ბანანს.

Image
Image

ნაბიჯი 2. მოათავსეთ ბანანი ჩანთაში

Image
Image

ნაბიჯი 3. მოათავსეთ პომიდორი და/ან ვაშლი ბანანის გვერდით

დარწმუნდით, რომ პომიდორი არ არის მწიფე და რომ ქაღალდის ჩანთაში არ არის ხვრელები და ყალიბები. თუ არ გაქვთ ვაშლი ან პომიდორი, მსხალიც შეასრულა.

Image
Image

ნაბიჯი 4. დალუქეთ ჩანთა

გააფართოვოს ან ჩამოყაროს ქაღალდის ტომარა, რომ ნაყოფის მიერ გამომუშავებული ეთილენის გაზი შეინარჩუნოს.

Image
Image

ნაბიჯი 5. მოათავსეთ ქაღალდის ჩანთა, რომელიც შეიცავს ნაყოფს თბილ ადგილას

მაღალმა ტემპერატურამ შეიძლება გამოიწვიოს ხილმა მეტი ეთილენის გაზის გამოყოფა, რაც კიდევ უფრო დააჩქარებს მომწიფების პროცესს.

Image
Image

ნაბიჯი 6. დაე, ბანანი დაისვენოს ერთი ღამით

ბანანი და სხვა ხილი ქაღალდის ჩანთაში დატოვეთ ღამით. შეამოწმეთ ბანანი დილით, მიაღწიეთ თუ არა მათ სასურველ დონეს. თუ არა, ხელახლა გადააბრუნეთ ჩანთა და შეამოწმეთ ბანანი ყოველ 12 საათში, სანამ საკმარისად არ მომწიფდება.

თქვენ უნდა შეძლოთ მწვანე ბანანის მომწიფება ჩანთის მეთოდით იმ წერტილამდე, სადაც მათ აქვთ ყვითელი კანი, ან ყვითელი კანი ყავისფერი ლაქებით, 24 საათის განმავლობაში

მეთოდი 2 დან 2: ღუმელში

Image
Image

ნაბიჯი 1. გააცხელეთ ღუმელი 300 გრადუსზე F (145 ° C) ტემპერატურაზე

თუ თქვენს ღუმელს აქვს განათება, ჩართეთ იგი ბანანის მოსაძებნად.

Image
Image

ნაბიჯი 2. მოათავსეთ ბანანი, რომლის დამწიფებაც გსურთ საცხობ ფორმაში

არ დააწყოთ საცხობი ფურცელი - სამი ან ოთხი ბანანი ერთდროულად ჩვეულებრივ საკმარისია. გაითვალისწინეთ, რომ ეს მეთოდი არ იმუშავებს მთლიანად მწვანე ბანანებთან - საუკეთესო შედეგის მისაღწევად ისინი თითქმის მწიფე უნდა იყოს (ყვითელი ფერის).

Image
Image

ნაბიჯი 3. მოხარშეთ ბანანი ღუმელში

ამ პროცესის ხანგრძლივობა დამოკიდებული იქნება თქვენთან მის განზრახვაზე.

Image
Image

ნაბიჯი 4. თუ გსურთ ბანანის გამოყენება რეცეპტში, ნება მიეცით საზ ერთი საათის განმავლობაში

თუ ბანანს ღუმელში ერთი საათით დატოვებთ, კანი მთლიანად გაშავდება და ხილი შესანიშნავი იქნება ჯემებსა და ცომეულში გამოსაყენებლად - ბანანის პურის მსგავსად.

Image
Image

ნაბიჯი 5. თუ გსურთ ბანანის ჭამა, ამოიღეთ ღუმელიდან 20 წუთის შემდეგ

თუ ბანანს ღუმელში იმდენ ხანს დატოვებთ, რომ კანი მუქი ყვითელი გახდეს და შავი ლაქები არ გაჩნდეს, შეგიძლიათ მარტივად მიირთვათ. ამას 20 წუთი უნდა დასჭირდეს - თუმცა, აუცილებლად დააკვირდით მათ ღუმელში, რომ დროულად ამოიღოთ ისინი.

მას შემდეგ რაც ბანანი ამოიღეთ ღუმელიდან, მოათავსეთ მაცივარში რომ გაცივდეს და არ დამწიფდეს. მიირთვით, როდესაც ისინი მთლიანად გაცივდება

Რჩევები

  • მოათავსეთ ბანანი მაცივარში, რათა არ დამწიფდეს.
  • მტევანში მოთავსებული ბანანი უფრო სწრაფად მწიფდება, ვიდრე ცალკეული ბანანი.
  • დაკიდეთ ბანანი იმის იმიტირებად, რომ ისინი ხეზე არიან. ასე რომ, ბანანი მომდევნო 2-3 დღეში უფრო ნელა მწიფდება.

შენიშვნები

  • მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთ ადამიანს ურჩევნია მწიფე ან მწვანე წვერიანი ბანანი, დაუმწიფებელ ბანანს შეუძლია შეაფერხოს საჭმლის მონელება სახამებლის მაღალი შემცველობის გამო.
  • არ ჩადოთ მწვანე ბანანი მაცივარში, თუ გინდათ რომ ის მომწიფდეს. დაბალი ტემპერატურა აჩერებს მომწიფების პროცესს - და მას შემდეგ რაც მაცივრიდან ამოიღებთ, ბანანი შესაძლოა ისევ არ მომწიფდეს.

გირჩევთ: