როგორ ვჭამოთ რამბუტანი: 10 ნაბიჯი (სურათებით)

Სარჩევი:

როგორ ვჭამოთ რამბუტანი: 10 ნაბიჯი (სურათებით)
როგორ ვჭამოთ რამბუტანი: 10 ნაბიჯი (სურათებით)

ვიდეო: როგორ ვჭამოთ რამბუტანი: 10 ნაბიჯი (სურათებით)

ვიდეო: როგორ ვჭამოთ რამბუტანი: 10 ნაბიჯი (სურათებით)
ვიდეო: ნეკნები ავღანურ ქვაბში 2024, მარტი
Anonim

რამბუტანი (რამბოტანი), სამხრეთ -აღმოსავლეთ აზიის მშობლიური ხილი, ახლა გაიზარდა ტროპიკულ კლიმატში მთელს მსოფლიოში. მისი სახელი მალაიურ ენაზე ნიშნავს "თმას", რბილი, ჩამოვარდნილი მწვერვალის მითითებით, რაც ხილს უნიკალურს ხდის. კოსტა რიკაში, იგი ცნობილია როგორც mammon chino ან "ჩინური ძუძუმწოვარი" იმის გამო, თუ როგორ ჭამს და რა დამოკიდებულება აქვს ლიჩისთან, ჩინური წარმოშობის ნაყოფთან.

ნაბიჯები

ნაწილი 2 2 -დან: რამბოტანის ჭამა

ჭამე რამბუტანი ნაბიჯი 1
ჭამე რამბუტანი ნაბიჯი 1

ნაბიჯი 1. შეარჩიეთ მომწიფებული რამბუტანი

ისინი იბადებიან მწვანე, შემდეგ კი წითელ, ნარინჯისფერ ან ყვითლად იქცევიან. ბეწვიანი მწვერვალი მწვანეა, რაც იმას ნიშნავს, რომ ნაყოფი ახლახანს არის დაკრეფილი, მაგრამ როგორც კი შავდება, მაინც კარგია რამდენიმე დღეში ჭამა.

Image
Image

ნაბიჯი 2. გააკეთეთ ნაპრალი

დაიჭირეთ რამბაქონი მყარად ბრტყელ ზედაპირზე, დაიჭირეთ ორივე ბოლო. მოათავსეთ ბასრი დანა ხილის შუაგულში, თითქოს შუაზე აპირებთ გაჭრას. ნაზად გაჭერით, გამოყავით ტყავისებრი და ქერქიანი ნაყოფი ნაყოფის გახვრეტის გარეშე. გააფართოვეთ ნაპრალი ყველა მიმართულებით.

თქვენ შეგიძლიათ გაანადგუროთ ქერქი თქვენი მინიატურით, ან თუნდაც დაკბინოთ მასში, რათა გააკეთოთ ნაპრალი. ქერქი რბილია და არ ავნებს, მაგრამ ქერქი არ არის საკვები და აქვს მწარე გემო

Image
Image

ნაბიჯი 3. გახსენით რამბუტანი

დაჭრილი ნაჭუჭი ადვილად უნდა ჩამოიშალოს. ამოიღეთ ნაყოფის ერთი მხარე, თითქოს ხსნით სახურავს. შიგნით ნაყოფი ყურძენს ჰგავს: ოვალური, ოდნავ გამჭვირვალე, თეთრი ან ღია ყვითელი ფერის.

Image
Image

ნაბიჯი 4. დააჭირეთ ნაყოფის გასათავისუფლებლად

გაწურეთ დარჩენილი კანი ძალის გარეშე ძალის შესამსუბუქებლად თქვენს ხელში.

Image
Image

ნაბიჯი 5. ამოიღეთ თესლი

შუაში თესლი არ არის ნედლი საკვები. დაჭერით ხორცი თესლის გამოყოფის გარეშე და შეეცადეთ ამოიღოთ იგი. ზოგიერთ რამბუტანს ("თავისუფალ ქვის" ჯიშს) აქვს თესლი, რომელიც ადვილად იშლება, ზოგი კი ("სამაგრი ქვა") იჭერს ხორცს. თუ თქვენ გაქვთ რამბოთანი, დატოვეთ თესლი და გადააფურთხეთ ჭამის დროს.

Image
Image

ნაბიჯი 6. მიირთვით ხილი

თუ თქვენ ამოიღეთ თესლი, შეგიძლიათ ადვილად დაკბინოთ. თუ მას ჯერ კიდევ აქვს თესლი, შენიშნეთ, რომ მათ აქვთ მყარი საფარი, რომელიც ქაღალდს ჰგავს. აანთეთ ხილი თესლის გარშემო, რომ არ დაკბინოთ.

  • რამბოტანების უმეტესობა ტკბილი და წვნიანია, მაგრამ ზოგიერთი ჯიში მჟავეა ან ოდნავ მშრალი.
  • რამბოტანის უმეტესობას აქვს მწარე თესლი, თუმცა ზოგი შეიძლება ოდნავ ტკბილი იყოს. რამდენიმე ადამიანი თესლს ნედლად მოიხმარს, რადგან ის შეიცავს პოტენციურად ტოქსიკური ქიმიური კომპონენტების კვალს. მათი მოხმარება არ არის რეკომენდებული, განსაკუთრებით ბავშვებისთვის და ცხოველებისთვის.

მე -2 ნაწილი 2: დამატებითი რამბუტანების გამოყენება

ჭამე რამბუტანი ნაბიჯი 7
ჭამე რამბუტანი ნაბიჯი 7

ნაბიჯი 1. გამოაცხვეთ თესლი

ზოგიერთ რეგიონში თესლი იწვება და იხარჯება, ისევე როგორც შემწვარი თხილის მომზადება. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ამ გზით არის საკვები, თესლი ოდნავ მწარეა და შეიძლება ჰქონდეს მსუბუქი ნარკოტიკული თვისებები. საჭიროა შემდგომი კვლევების ჩატარება, სანამ ისინი უსაფრთხოდ არ ჩაითვლება მოხმარებისთვის.

Image
Image

ნაბიჯი 2. გააკეთეთ რამბუტანის ჟელე

გააცალეთ 500 გრამი რამბუტანი და ორი კბილი ნიორი, ადუღეთ წყალში, სანამ ხორცი გამოყოფილია თესლიდან. გადაყარეთ ყინვაგამძლე თესლიდან და მოათავსეთ თესლი წყალში, მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. მოხარშეთ ხორცი, რბილი თესლი და 1½ ჭიქა (ან 350 გრ) შაქარი. ხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ მიიღებს ჟელეს მსგავს სახეს, ამოიღეთ ნიორი და მოათავსეთ სტერილურ შუშის ქილებში.

სწრაფი დესერტის დასამზადებლად გააკეთეთ კომპოტი გახეხვისა და დუღილის შემდეგ

ჭამე რამბუტანი ნაბიჯი 9
ჭამე რამბუტანი ნაბიჯი 9

ნაბიჯი 3. შეინახეთ დამატებითი რამბუტანი მაცივარში

ეს ხილი კარგია მხოლოდ მოხმარებისთვის მაქსიმუმ ორი კვირის განმავლობაში და ჩვეულებრივ ყიდულობს მხოლოდ რამდენიმე დღის შემდეგ. მოათავსეთ ისინი მაცივარში მთლიანად და გახეხილი პერფორირებულ პლასტმასის ჩანთაში, რათა უფრო დიდხანს გაძლოთ.

ჭამე რამბუტანი ნაბიჯი 10
ჭამე რამბუტანი ნაბიჯი 10

ნაბიჯი 4. გაყინეთ რამბუტანები სპეციალური დესერტის დასამზადებლად

გაყინეთ გაუხეხავი მთლიანი ხილი zippered პლასტიკური ჩანთა. გახეხეთ და მიირთვით პირდაპირ საყინულედან რძიანი, კანფეტის მსგავსი დესერტისთვის.

Რჩევები

  • თუ სტუმრად მსახურობთ, გაჭრის შემდეგ დატოვეთ ნახევარი ქერქი ნაყოფში, რათა დეკორატიული საყრდენი იყოს.
  • რამბუტანების შეძენის შემდეგ შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი მაცივარში სამიდან ხუთ დღემდე დაფარული პლასტმასის გარსით ტენიანობის დაკარგვის შესამცირებლად (ან დატოვეთ ისინი პლასტმასის გარეშე, თუ თქვენ ცხოვრობთ მაღალი ტენიანობის ადგილას).

გირჩევთ: