ნონი არის პატარა, ტკბილი სუნი, ნაყოფი აზიასა და ავსტრალიაში. ბევრი იყენებს მას ჯანმრთელობის შესაძლო სარგებელისთვის, მათ შორის იმუნური სისტემის გაუმჯობესებისა და უჯრედების აღდგენის ჩათვლით. იცოდეთ, რომ ბრაზილიაში ხილის გაყიდვა აკრძალულია. ასე რომ, თუ თქვენ შვებულებაში ხართ აზიაში და გინდათ ისარგებლოთ შემთხვევით ლეგალურად გასინჯოთ, შეგიძლიათ მიირთვათ პირდაპირ ან წვენის სახით.
ნაბიჯები
3 მეთოდი 1: სუფთა ხილის ჭამა
ნაბიჯი 1. დაელოდეთ სანამ ნონს ექნება რბილი, გამჭვირვალე ყვითელი კანი ჭამის წინ
ეს არის ის, სადაც ის სრულად მომწიფებულია. თუ ის მძიმე და თეთრი ან მწვანეა, ის ჯერ არ მომწიფებულა.
ნუ ეცდებით მის ჭამას სანამ ის მომწიფდება, რადგან კანი ძალიან უხეში იქნება საღეჭი და გადაყლაპვისთვის
ნაბიჯი 2. მოათავსეთ მწიფე ხილი თეფშზე ან საჭრელ დაფაზე
ადვილია არეულობის შექმნა ნონის მოჭრით, ამიტომ უმჯობესია გამოიყენოთ გარკვეული მხარდაჭერა. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ იგი დაუყოვნებლივ ან გადაიტანოთ თეფშზე, რომ მიირთვათ.
ნაბიჯი 3. გამოიყენეთ დანა და დაჭერით ნონი წვრილ ნაჭრებად ჯვარედინად
დაჭერით ნაჭრები ნახევარი სანტიმეტრი სისქით. თუ ის საკმაოდ მწიფეა, შეიძლება ცოტა დაიშალოს სანამ გაჭრით, რადგან რბილი იქნება. თუ ნაჭერი დაეცემა, უბრალოდ განაგრძეთ ხილის მოჭრა.
ნაბიჯი 4. დაღეჭეთ თესლი ან ამოაფურთხეთ
ნონი შეიცავს ბევრ თესლს შიგნით, რომლებიც საკვებია. თუ არ გსურთ მათი ჭამა, ხილის ნაჭრების ჭამისას გადააფურთხეთ ხელსახოცზე ან ნაგავში.
ნაბიჯი 5. სცადეთ მიირთვათ იგი მარილით და ძლიერი ყველით, თუ გემო არ მოგწონთ
ხილის ნაჭრებს მოაყარეთ მარილი. შემდეგ აიღეთ ყველის ნაჭერი და შექმენით სენდვიჩი თქვენს თითებსა და ნონს შორის. ჭამე ერთი ნაკბენით.
3 მეთოდი 2: ნონი წვენის დამზადება
ნაბიჯი 1. გარეცხეთ მწიფე ხილი წყლით
დაელოდეთ სანამ ნონი სრულად მომწიფდება სანამ წვენს გამოიყენებთ. როდესაც ის რბილი და გამჭვირვალე ყვითელია, ეს იმის ნიშანია, რომ ის მომწიფდა. თუ ძნელია და აქვს მწვანე ან თეთრი ფერი, ის ჯერ არ არის მომწიფებული.
ერთი ნონის ხილი საკმარისია ორი ადამიანის წვენის დასამზადებლად
ნაბიჯი 2. აურიეთ ბლენდერში ჭიქა (240 მლ) ყინულიანი წყალი
არ ინერვიულოთ ხილის დაჭრა ბლენდერში ჩადებამდე. ათქვიფეთ წყლით კარგად შერევამდე და შექმენით სქელი წვენი.
ნაბიჯი 3. ჩავასხათ წვენი შუშის ქილაზე საწურში
შეიძლება დაგჭირდეთ ძაბრის გამოყენება დოქაში, რომ წვენი სწორედ მასში მოხვდეთ. გამოიყენეთ კოვზი ან სპატულა, რომ ბლენდერიდან წვენი ამოიღოთ საცერში.
ნაბიჯი 4. დააყენეთ წვენი sieve მეშვეობით spatula
გაივლის spatula ზედაპირზე sieve ისე, რომ სქელი წვენი გადის პატარა ხვრელები და მოდის jar. გააგრძელეთ ეს მანამ, სანამ ყველა წვენი, თესლის გარდა, არ გაცურდება. შემდეგ გადაყარეთ თესლი.
ნაბიჯი 5. ჩაასხით წვენი დოქიდან ჭიქაში და მიირთვით
თქვენ შეძლებთ შეავსოთ ორი ჭიქა მომზადებული წვენის რაოდენობით. თუ თქვენ არ იყენებთ ყველაფერს, დახურეთ ქილა და შედგით მაცივარში.
ნაბიჯი 6. დაამატეთ თაფლი ან ხილის წვენი, თუ გემო არ მოგწონთ
თაფლი და ხილის წვენი ტკბილდება ნონის წვენს, რაც მას ნაკლებად მწარე გახდის. უბრალოდ დაასხით წვენი ჭიქაში და დაამატეთ ინგრედიენტები გემოვნებით.
მეთოდი 3 დან 3: ნონის შენახვა
ნაბიჯი 1. შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე სამი -ოთხი დღის განმავლობაში
დატოვე ხილი სამზარეულოს მაგიდაზე ან კალათაში პირდაპირი მზის გარეშე. სამი ოთხი დღის შემდეგ, ის დაიწყებს გაფუჭებას.
ნაბიჯი 2. დატოვეთ წვენი მაცივარში სამ კვირამდე
ამ დროის შემდეგ, სასმელი დაიწყებს დუღილს. შეინახეთ წვენი დახურულ შუშის ქილაში და ჩაწერეთ თარიღი კონტეინერის გარედან, რომ ნახოთ რამდენ ხანს იყო მაცივარში.
ნაბიჯი 3. შეინახეთ საყინულეში ექვსიდან რვა თვის განმავლობაში
მოათავსეთ ხილი ზიპლოკის ტიპის პლასტმასის ჩანთაში და ამოიღეთ ზედმეტი ჰაერი ხელებით. შემდეგ ჩაწერეთ თარიღი ჩანთაზე, რომ გაარკვიოთ რამდენი ხანი იყო საყინულეში.