3 გზა კარიოკას ლობიოს სწრაფად მოხარშვისთვის

Სარჩევი:

3 გზა კარიოკას ლობიოს სწრაფად მოხარშვისთვის
3 გზა კარიოკას ლობიოს სწრაფად მოხარშვისთვის

ვიდეო: 3 გზა კარიოკას ლობიოს სწრაფად მოხარშვისთვის

ვიდეო: 3 გზა კარიოკას ლობიოს სწრაფად მოხარშვისთვის
ვიდეო: გამოღების მეთოდი - სქესობრივი განათლება 2024, მარტი
Anonim

გსურთ მოაწყოთ ის ახლად გამომცხვარი ლობიო ლანჩისთვის, მაგრამ არ გსურთ სამუდამოდ დაელოდოთ მის მოხარშვას? აი როგორ უნდა მოხარშოთ რიოს ლობიო სწრაფად! გადაწყვიტეთ, გირჩევნიათ თუ არა მოხარშოთ გაზქურაზე ჩვეულებრივ ტაფაში, გამოაცხოთ ღუმელში თუ გამოიყენოთ ზეწოლის გაზქურა. რომელიმე ეს მეთოდი მიიღებს ლობიოს კარგად მოხარშულ და სწრაფად!

ინგრედიენტები

სწრაფი ლობიო ღუმელზე

  • 450 გრ გარეცხილი მშრალი კარიოკას ლობიო.
  • 1 1/2 ჩაის კოვზი უხეში მარილი.
  • იმდენი წყალი, რამდენიც გჭირდებათ.

ამზადებს 6 -დან 8 ჭიქას (1 -დან 1.3 კგ -მდე) მოხარშულ კარიოკას ლობიოს

ლობიო ღუმელში

  • 450 გრ გარეცხილი მშრალი კარიოკას ლობიო.
  • 1/2 ჩაის კოვზი უხეში მარილი.
  • იმდენი წყალი, რამდენიც გჭირდებათ.

ამზადებს 6 -დან 8 ჭიქას (1 -დან 1.3 კგ -მდე) მოხარშულ კარიოკას ლობიოს

რიოს ლობიო წნევის გაზქურაში

  • 1 ჭიქა გარეცხილი მშრალი კარიოკას ლობიო.
  • 4 ჭიქა წყალი.
  • 1 სუფრის კოვზი ზეთი.

ამზადებს 2 ჭიქას (340 გრ) მოხარშულ კარიოკას ლობიოს

ნაბიჯები

3 მეთოდი 1: სწრაფი ლობიო ქურაზე

Image
Image

ნაბიჯი 1. მოათავსეთ ლობიო ტაფაში და შეავსეთ წყლით, სანამ არ იქნება 5 სმ ლობიოს დონეზე

ჩაყარეთ 450 გ მშრალი კარიოკას ლობიო დიდ ქვაბში. აიღეთ და გადაყარეთ ცუდი ან გატეხილი ლობიო. დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ დაფაროს ლობიო და გადააჭარბოს მათ დონეს 5 სმ -ით.

Image
Image

ნაბიჯი 2. მოვხარშოთ დაფარული ტაფა

დადეთ სახურავი ტაფაზე და ჩართეთ ცეცხლი მაღალ დონეზე. გააცხელეთ ლობიო და წყალი, სანამ სახურავიდან ორთქლი არ ამოვა. თქვენ არ გჭირდებათ ლობიოს მორევა, როდესაც წყალი ადუღდება.

Image
Image

ნაბიჯი 3. გამორთეთ ცეცხლი და დატოვეთ ლობიო ერთი საათის განმავლობაში

დაფარეთ ლობიო ცხელ წყალში ერთი საათის განმავლობაში. ისინი ოდნავ შეშუპდება და დარბილდება ამ სპეციალური სოუსით.

მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ ლობიო უფრო დიდხანს გაათბოთ, მათ უბრალოდ სჭირდებათ სწრაფი სოუსი, რადგან თქვენ ადუღეთ წყალი

Image
Image

ნაბიჯი 4. დაამატეთ მარილი და მოხარშეთ ლობიო

ჩაასხით 1 1/2 სუფრის კოვზი უხეში მარილი ლობიოსა და წყალში. აურიეთ, რომ განაწილდეს და ჩართოთ საშუალო ცეცხლი, რათა წყალი რბილი ადუღებამდე მიიყვანოთ.

Image
Image

ნაბიჯი 5. მოვხარშოთ დაუცველი ლობიო საათში ან საათნახევარში

დატოვეთ ქვაბი დაუკრავი, სანამ წყალი ოდნავ ბუშტუკდება. აურიეთ ლობიო ხანდახან მოხარშვისას და წყლის ნაწილი აორთქლდება. ლობიო გახდება რბილი, როდესაც დაამთავრებს სამზარეულოს.

  • თუ წყალი უფრო ძლიერად დაიწყებს ადუღებას, შეამცირეთ ცეცხლი.
  • თუ მთელი წყალი აორთქლდება, დაამატეთ მეტი. ლობიო უნდა ჩაძირულიყო ადუღებამდე.
Image
Image

ნაბიჯი 6. მიირთვით ბრინჯთან ან სხვა საკვებთან ერთად ან შეინახეთ მოგვიანებით

გამორთეთ ცეცხლი, შეავსეთ კოვზი ლობიო და დაუმატეთ ბრინჯს ან სხვა რეცეპტებს. თუ გსურთ მოგვიანებით გამოიყენოთ, ჩადეთ ჰერმეტულ ქვაბში და შედგით მაცივარში. მოიხმარეთ ხუთი დღის განმავლობაში.

ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ ლობიო ჰერმეტულ ქვაბში ექვს თვემდე

3 მეთოდი 2: ლობიო ღუმელში

Image
Image

ნაბიჯი 1. გააცხელეთ ღუმელი 120 ºC– მდე და მოათავსეთ ლობიო და მარილი ტაფაში

მოათავსეთ დიდი ქვაბი გაზქურაზე და დაუმატეთ: 450 გრ კარიოსას ლობიო და ½ ჩაის კოვზი როკ მარილი.

თუ ხედავთ გატეხილ ლობიოს, გადაყარეთ ისინი

Image
Image

ნაბიჯი 2. დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ დაფაროს ლობიო და გადააჭარბოს 4 სმ

მას შემდეგ, რაც ქოთნის ზომა განსაზღვრავს რამდენი წყლის დამატება მოგიწევთ, დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ ლობიო მთლიანად ჩაძირული იყოს.

Image
Image

ნაბიჯი 3. მოხარშეთ ლობიო ღუმელში ჩადებამდე

ჩართეთ ცეცხლი და გააცხელეთ ლობიო, სანამ წყალი არ დაიწყებს ენერგიულად დუღილს. გამორთეთ ცეცხლი და დაახურეთ სახურავს ტაფა. ფრთხილად მოათავსეთ ცხელი ტაფა წინასწარ გახურებულ ღუმელში.

Image
Image

ნაბიჯი 4. აცხვეთ კარიოკას ლობიო 75 წუთის განმავლობაში

ტაფა დაფარეთ ისე, რომ ლობიოს მოხალვისას წყალი არ ადუღდეს. ნახეთ, როგორია ისინი 45 წუთის შემდეგ, რათა დარწმუნდეთ, რომ თქვენ ჯერ კიდევ გაქვთ წყალი, რომელიც ფარავს ლობიოს. აცადეთ კიდევ 30 წუთი ან სანამ არ დარბილდება.

თუ ლობიო მშრალია, როდესაც შეხედავთ, დაასხით მდუღარე წყალი

Image
Image

ნაბიჯი 5. გამოიყენეთ კარიოკას ლობიო ან შეინახეთ მაცივარში

ამოიღეთ ლობიო ღუმელიდან და მიირთვით ბრინჯთან და სხვა გვერდით კერძებთან ერთად. თუ გსურთ შეინახოთ მოგვიანებით, მოათავსეთ ჰერმეტულ ქვაბში და შედგით მაცივარში ხუთ დღემდე ან გაყინეთ ექვს თვემდე.

მეთოდი 3 -დან 3 -დან: კარიოკას ლობიო წნევის გაზქურაში

Image
Image

ნაბიჯი 1. განათავსეთ გამხმარი ლობიო, წყალი და ზეთი წნევის გაზქურაში

ჩაასხით ჭიქა მშრალი კარიოკას ლობიო ზეწოლის გაზქურაში და დაამატეთ ოთხი ჭიქა წყალი და სუფრის კოვზი ზეთი.

  • გამოიყენეთ ნეიტრალური ზეთი, როგორიცაა სოიო ან დარიჩინი.
  • თუ გსურთ მეტი ლობიოს გაკეთება, დაამატეთ კიდევ 3 ჭიქა წყალი და კიდევ ერთი სუფრის კოვზი ყოველი ჭიქა მშრალი ლობიოსთვის, რომელსაც ჩაყრით ტაფაში.
Image
Image

ნაბიჯი 2. დახურეთ ტაფა და მოხარშეთ ლობიო ზეწოლის ქვეშ 20 -დან 25 წუთის განმავლობაში

მიამაგრეთ წნევის გაზქურის სახურავი ადგილზე და დააყენეთ წნევა მაღალ დონეზე. წნევით მოხარშეთ ლობიო 20-25 წუთის განმავლობაში, ასე რომ ლობიო მოხარშულია, მაგრამ მაინც მყარია.

თუ გსურთ რომ ისინი უფრო რბილი იყოს, მოხარშეთ კიდევ ორი წუთის განმავლობაში

Image
Image

ნაბიჯი 3. სწრაფად გაათავისუფლეთ ზეწოლა

გახსენით წნევის გაზქურის სარქველი ისე, რომ ორთქლი სწრაფად გაქრეს. თქვენ უნდა დაელოდოთ მცურავი სარქვლის დაწევას, სანამ ქუდი ჩამოიშლება. მხოლოდ ამის შემდეგ შეგიძლიათ გახსნათ ქოთანი. დაიმახსოვრე, რომ ხელები და სახე მოშორდე გაქცეულ ორთქლს, ისე რომ არ დაიწვა თავი.

Image
Image

ნაბიჯი 4. გადაწურეთ და გამოიყენეთ კარიოკას ლობიო

ჩაყარეთ ნიჟარაში ჯარიმა და დაასხით მოხარშული ლობიო მასში, რომ წყალი დაიწიოს. შეგიძლიათ ლობიო მოიხმაროთ ან შეინახოთ მოგვიანებით.

გირჩევთ: