როგორ მოვამზადოთ ალკოჰოლური ხილის პანჩი: 14 ნაბიჯი

Სარჩევი:

როგორ მოვამზადოთ ალკოჰოლური ხილის პანჩი: 14 ნაბიჯი
როგორ მოვამზადოთ ალკოჰოლური ხილის პანჩი: 14 ნაბიჯი

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ალკოჰოლური ხილის პანჩი: 14 ნაბიჯი

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ალკოჰოლური ხილის პანჩი: 14 ნაბიჯი
ვიდეო: Easy & Crispy Pan Seared Buttery Shrimp Recipe - Eat Simple Food.com 2024, მარტი
Anonim

ალკოჰოლური ხილის დარტყმა არის ტკბილი, მაგრამ ძალიან ძლიერი სასმელი, რომელიც ძალიან პოპულარულია მთელ მსოფლიოში წვეულებებზე. თუ გსურთ მოამზადოთ ხილის დარტყმა თქვენი სტუმრებისთვის, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ თქვენ ხართ პასუხისმგებელი სასმელთან დაკავშირებით. აირჩევთ უფრო ხელმისაწვდომ ვერსიას, იაფი სასმელებითა და ინდუსტრიული წვენებით, თუ ციტრუსის ხილისა და ცქრიალა ღვინის ახალი ნაზავით, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ თქვენი წვეულება ფანტასტიური იქნება!

ინგრედიენტები

Punch ახალი ხილი

  • 1 ბოთლი 750 მლ არაყი.
  • 1 ბოთლი 750 მლ თეთრი რომი.
  • მოცვის წვენი 950 მლ.
  • 1/2 ჭიქა (120 მლ) სიცილიური ლიმონის წვენი.
  • 1 ჭიქა (240 მლ) სამმაგი წამი.
  • 1/2 ჭიქა (115 გრ) ღია ყავისფერი შაქარი.
  • 440 მლ დაჭრილი ანანასის ნაჭრები.
  • 1 დაჭრილი ფორთოხალი.
  • 1 ლიმონი დაჭრილი.
  • 750 მლ ცქრიალა ღვინო.

ემსახურება დაახლოებით 30 ჭიქა 240 მლ.

იაფი ხილის დარტყმა

  • 4 ლ ფორთოხლის წვენი ან სოდა.
  • 1, 5 ლ წითელი ხილის სიროფი.
  • 2 ლ ვარდისფერი ლიმონათი.
  • 2 ლ ანანასის წვენი ფორთოხლით.
  • 2 ბოთლი 750 მლ არაყი.
  • 1 ბოთლი 750 მლ თეთრი რომი.

ემსახურება დაახლოებით 50 240 მლ ჭიქას.

ნაბიჯები

მეთოდი 1 დან 2: ახალი ხილისა და ცქრიალა ღვინის გამოყენება

გააკეთეთ ჯუნგლების წვენი ნაბიჯი 7
გააკეთეთ ჯუნგლების წვენი ნაბიჯი 7

ნაბიჯი 1. მომზადება punch თასი ან წვენი თასი დაასხით სასმელი

ეს რეცეპტი ქმნის 7,5 ლიტრ მუშტს, ასე რომ შეარჩიეთ კონტეინერების სწორი რაოდენობა სასმელის შესანახად. თუ თქვენ არ გაქვთ პუნჩის თასი ან წვენის თასი, ჩაყარეთ პანჩი ქილაში ან თუნდაც დიდ პლასტმასის ან მინის თასში.

გარეცხეთ კონტეინერები და გაწმინდეთ ქსოვილით, რათა ამოიღოთ დაგროვილი მტვერი

Image
Image

ნაბიჯი 2. დაჭერით ლიმონი და ფორთოხალი 0.5 სმ სისქის ნაჭრებად

გამოყავით სუფთა დანა და საჭრელი დაფა ხილის ნაჭრებად. ნაჭრები მოთავსდება პანჩის თასის შიგნით, რათა მოხდეს სასმელებში მარინირება და საბოლოო სასმელის გალამაზება.

  • თუ მოგეწონებათ, ნუ შეგეშინდებათ ციტრუსის დამატება. თქვენ არ შეგიძლიათ არასწორი ხილის punch!
  • სცადეთ გამოიყენოთ გრეიფრუტი, წითელი ფორთოხალი ან ტაიტი ლიმონი. რეცეპტი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა შეგიძლიათ იპოვოთ სუპერმარკეტში.
გააკეთეთ ჯუნგლების წვენი ნაბიჯი 9
გააკეთეთ ჯუნგლების წვენი ნაბიჯი 9

ნაბიჯი 3. გახსენით ქილა ანანასის სიროფი და გადაყარეთ სითხე

გახსენით ქილა გამხსნელით და ფრთხილად გადაწურეთ წვენი პატარა თასში. დადეთ ანანასის ნაჭრები სიცილიურ ლიმონთან და ფორთოხალთან ერთად.

ანანასის დაკონსერვების ნაცვლად, სცადეთ ახალი ანანასის მოჭრა

Image
Image

ნაბიჯი 4. ჩაასხით სითხეები პანჩის თასში

გამოიყენეთ 750 მლ ბოთლი არაყი, 750 მლ ბოთლი თეთრი რომი, 950 მლ მოცვის წვენი, ნახევარი ჭიქა (120 მლ) ლიმონის წვენი, ერთი ჭიქა (240 მლ) სამმაგი წამი და 750 მლ ცქრიალა ღვინო. გაუფრთხილდით, რომ სასმელებმა არ დაღვარონ და არ შეაფერხონ თქვენი ტანსაცმელი.

  • თუ წვეულებამდე კარგად ამზადებთ დარტყმას, დატოვეთ იგი ცქრიალა ღვინის დასამატებლად მოგვიანებით. გახსენით იგი ვიზიტორების ჩამოსვლამდე ისე, რომ ის კვლავ ბობოქრობს.
  • თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ლიმონის წვენი ან ჩამოსხმული წვენი, ეს მხოლოდ თქვენს უპირატესობაზეა დამოკიდებული და რა გაქვთ ხელთ.
Image
Image

ნაბიჯი 5. დაამატეთ ნახევარი ჭიქა (115 გრ) ღია ყავისფერი შაქარი პანჩის თასში

გაზომეთ ყავისფერი შაქარი და ფრთხილად გადააქციეთ იგი მუშტად. თუ ფიქრობთ, რომ სასმელი უკვე საკმარისად ტკბილია, დატოვეთ შაქარი.

ყავისფერი შაქარი ემსახურება სასმელის ტკბილს და შენიღბვას ალკოჰოლის გემო. თუმცა, წვენები და ხილი უკვე შეიცავს შაქარს. მეტის დამატებისას გაითვალისწინეთ თქვენი გემოვნების კვირტი

გააკეთეთ ჯუნგლების წვენი ნაბიჯი 12
გააკეთეთ ჯუნგლების წვენი ნაბიჯი 12

ნაბიჯი 6. ნარევი კარგად აურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება

გრძელი ხის კოვზის გამოყენებით აურიეთ ინგრედიენტები. თვალი ადევნეთ პანჩის თასის ბოლოში, რათა დარწმუნდეთ, რომ შაქარი მთლიანად დაიშალა.

თუ სასმელი აღწევს პანჩის თასის პირას, გაყავით იგი ორ (ან მეტ) კონტეინერში. თქვენ კვლავ დაგჭირდებათ დაჭრილი ხილის დამატება, რაც გაზრდის დარტყმის მოცულობას

გააკეთეთ ჯუნგლების წვენი ნაბიჯი 13
გააკეთეთ ჯუნგლების წვენი ნაბიჯი 13

ნაბიჯი 7. განათავსეთ ფორთოხალი, ლიმონი და ანანასი პანჩში

ფრთხილად ჩაყარეთ დაჭრილი ხილი მუშტში. ისე, რომ ნაჭრები არ იყოს გამყარებული, მოკლედ აურიეთ დარტყმა, რომ გაშრეს.

კარგი იდეაა, რომ დარტყმა შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით, რათა ხილმა კარგად შეიწოვოს სითხე. თუ თქვენ ამის გაკეთებას გადაწყვეტთ, დატოვეთ ცქრიალა ღვინის დასამატებლად მაგიდაზე დარტყმის წინ

გააკეთეთ ჯუნგლების წვენი ნაბიჯი 14
გააკეთეთ ჯუნგლების წვენი ნაბიჯი 14

ნაბიჯი 8. მიირთვით დარტყმა გაცივებული ან ყინულზე

ერთად ladle, მიირთვით სასმელი პატარა ჭიქები ერთად ყინული. თუ თქვენ იყენებთ ქვევრს ან juicer, ნება მიეცით თქვენს სტუმრებს დაასხით ყინული ჭიქაში, თუ მათ სურთ. გაერთეთ და არ დაგავიწყდეთ პასუხისმგებლობით დალევა!

მოერიდეთ ყინულის პირდაპირ დარტყმას. ქვები შეიძლება დაითხოვოს სასმელში. იდეალურია ყინულის ჩასმა ჭიქებში და თავზე მუშტის მირთმევა

მეთოდი 2 -დან 2: იაფი ხილის დარტყმის გაკეთება

გააკეთეთ ჯუნგლების წვენი ნაბიჯი 1
გააკეთეთ ჯუნგლების წვენი ნაბიჯი 1

ნაბიჯი 1. ჩადეთ ყველა წვენი და გამაგრილებელი სასმელი მაცივარში

იმისდა მიხედვით, თუ რამდენი დრო გაქვთ წვეულებამდე, უმჯობესია წვენების, კენკრის სიროფის, ვარდისფერი ლიმონათისა და რომის შერევამდე რამდენიმე საათით შედგით მაცივარში. თუ მაცივარი არ არის საკმარისად დიდი, რომ დაიჭიროს ყველა თქვენი სასმელი, შედგით მაქსიმალურად მაცივარში.

გამაგრილებელი სასმელების წინასწარ გაგრილება შეამცირებს ყინულის რაოდენობას, რომელიც საჭიროა მუშტის მოსაწყობად. გარდა იმისა, რომ იკავებს ადგილს პანჩის თასში, ყინული სასმელსაც წყალს გახდის

გააკეთეთ ჯუნგლების წვენი ნაბიჯი 2
გააკეთეთ ჯუნგლების წვენი ნაბიჯი 2

ნაბიჯი 2. გაყინეთ არაყი საყინულეში წვეულების წინ

მაშინაც კი, თუ ის დიდხანს დარჩება საყინულეში, არაყი არასოდეს იყინება. ასე რომ, მისი საყინულეში გადატანა შესანიშნავი საშუალებაა მისი გაყინვისთვის, სანამ დარტყმას დაამატებთ. დატოვე იგი გაყინვისთვის, თუნდაც სასმელის მომზადებას რამდენიმე დღე დასჭირდეს.

არ ჩაყაროთ რომი და სხვა სასმელები საყინულეში. ისინი შეიძლება დასრულდეს გაყინვით ან თუნდაც ბოთლების ამოფრქვევით, რაც მუშტის შერევას ძალიან გაართულებს

გააკეთეთ ჯუნგლების წვენი ნაბიჯი 3
გააკეთეთ ჯუნგლების წვენი ნაბიჯი 3

ნაბიჯი 3. გაასუფთავეთ კონტეინერები საკმარისად დიდი, რომ მოათავსოთ სასმელი

უპირატესობა მიანიჭეთ დარტყმულ თასებს ან დიდ შაქრის თასს, რაც სტუმრებს საშუალებას აძლევს დაეხმარონ საკუთარ თავს. თუ თქვენ არ გაქვთ კონტეინერებიდან რომელიმე სახლში, გამოყავით ყველაზე დიდი პლასტმასის ან შუშის კონტეინერები, რაც გაქვთ ან დადეთ ფინჯანზე. გარეცხეთ ან გაწმინდეთ კონტეინერები ქსოვილით, სანამ გამოიყენებთ კაბინეტის შიგნით დაგროვილი მტვრის საფუძვლიანად მოსაშორებლად.

თუ გეშინიათ, რომ დარტყმა გაცხელდება, მოათავსეთ პუნჩის თასი ყინულის კონტეინერში, რათა სასმელი სუფთა იყოს მისი განზავების გარეშე

Image
Image

ნაბიჯი 4. ჩართეთ ყველა სითხე პუნჩის თასში

საჭიროების შემთხვევაში გაყავით ისინი თანაბარ ნაწილებად. რეცეპტი ამზადებს დაახლოებით 9, 5 ლ დარტყმას. თუ სასხლეტის თასი არ არის საკმარისად დიდი, რომ დაიჭიროს სასმელი, ინგრედიენტები თანაბრად გაყავით თქვენს მიერ გამოყოფილ კონტეინერებს შორის. გამოიყენეთ 4 ლ ფორთოხლის წვენი ან სოდა, 1.5 ლ წითელი ხილის სიროფი, 2 ლ ვარდისფერი ლიმონათი, 2 ლ ანანასის წვენი ფორთოხლით, 2 750 მლ ბოთლი არაყი და 750 მლ ბოთლი რომი თეთრი.

დარტყმის გაკეთების საუკეთესო ნაწილი ის არის, რომ თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ შეცვალოთ ინგრედიენტები თქვენთვის ყველაზე მეტად. თუ გირჩევთ გამოიყენოთ მოცვის ან მანგოს წვენი, წადით! ან, ვარდისფერი ლიმონათიდან გადადით ჩვეულებრივ ლიმონათზე. საბოლოო შედეგი დარჩება თანაბრად ძლიერი და ტკბილი

გააკეთეთ ჯუნგლების წვენი ნაბიჯი 5
გააკეთეთ ჯუნგლების წვენი ნაბიჯი 5

ნაბიჯი 5. აურიეთ ინგრედიენტები, სანამ ისინი სრულად არ გაერთიანდება

გრძელი ხის კოვზით, კარგად აურიეთ ინგრედიენტები. რეცეპტის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება, რაც სრულყოფილად ხდის წვეულების წინ მომზადებას.

სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი ხილი პუნჩის თასში. სცადეთ გამოიყენოთ დაჭრილი მარწყვი, დაჭრილი ვაშლი და ციტრუსის ხილი, რათა შეავსოთ სასმელის ხილის არომატი

გააკეთეთ ჯუნგლების წვენი ნაბიჯი 6
გააკეთეთ ჯუნგლების წვენი ნაბიჯი 6

ნაბიჯი 6. ისიამოვნეთ დარტყმით პასუხისმგებლობით

ჭურჭლით, ემსახურეთ თქვენს მეგობრებს (ან ნება მიეცით საკუთარ თავს ემსახურონ). მაშინ უბრალოდ ისიამოვნეთ! დაამატეთ ყინული ჭიქებს, როცა დაგჭირდებათ და ისიამოვნეთ თქვენი წვეულებით. დაიმახსოვრეთ, რომ დალიოთ პასუხისმგებლობით, იყოთ ჰიდრატირებული და დატოვეთ მანქანა უკან, თუ მთვრალი ხართ.

ძალიან ძნელია, რომ დარტყმა დარჩეს, მაგრამ თუ ასეა, შეინახეთ მაცივარში დახურულ კონტეინერში ორ კვირამდე. სასმელი კარგად აურიეთ სანამ კვლავ დალევთ იმ შემთხვევაში, თუ წვენები ჩაედინება კონტეინერის ბოლოში

Რჩევები

  • მოგერიდებათ დაამატოთ სხვა ხილი მუშტში, როგორიცაა ვაშლი, მარწყვი, მოცვი, საზამთრო ან თუნდაც დაჭრილი კივი.
  • სტუმრების რაოდენობიდან გამომდინარე, გაჭერით, გაორმაგეთ ან თუნდაც გაამმაგეთ ინგრედიენტების გაზომვები ისე, რომ ყველას ჰქონდეს შესაძლებლობა სცადოს თქვენი დარტყმა.
  • შეეცადეთ შეცვალოთ ჭიქა წყალი ჭიქა წყალთან, რომ დარჩეთ დატენიანებული.

გირჩევთ: