3 გზა მარტინის შესაქმნელად

Სარჩევი:

3 გზა მარტინის შესაქმნელად
3 გზა მარტინის შესაქმნელად

ვიდეო: 3 გზა მარტინის შესაქმნელად

ვიდეო: 3 გზა მარტინის შესაქმნელად
ვიდეო: შოთის პური 🥖 Shotis Puri 2024, მარტი
Anonim

მარტინიდან, ცნობილი ჯეიმს ბონდის კოქტეილი, წარმოშობს ძალასა და კლასს. კლასიკური რეცეპტი შედგება ჯინისა და ვერმუთის კომბინაციისგან. ზოგიერთი ადამიანი, ისევე როგორც თავად 007, ჩვეულებრივ სთხოვს ბარმენს სასმელის მომზადება არაყით. ჩვეულებრივ, სასმელს მოყვება ზეთისხილი, რომელიც დაკბილულია კბილის ჯაგრისზე, მაგრამ უფრო გაბედული ვარიანტია ბინძური მარტინი, რომელიც მარილწყალსაც იყენებს. რეცეპტის გარდა, მომზადების წესი - აურიეთ ან შეანჯღრიეთ - ასევე გავლენას ახდენს საბოლოო შედეგზე.

ინგრედიენტები

კლასიკური მარტინი (ჯინით)

  • ყინული;
  • 75 მლ ჯინი;
  • 15 მლ მშრალი ვერმუტი;
  • მწვანე ზეთისხილი.

არაყი მარტინი

  • ყინული;
  • 75 მლ არაყი;
  • 15 მლ მშრალი ვერმუტი;
  • 1 მწვანე ზეთისხილი;
  • 1 სიცილიური ლიმონის ირონია.

ბინძური მარტინი

  • ყინული;
  • 75 მლ ჯინი;
  • 15 მლ ზეითუნის მარილწყალი;
  • 1 ჩაყრა მშრალი ვერმუტი.

ნაბიჯები

მეთოდი 1 -დან 3 -დან: კლასიკური მარტინის მომზადება

Image
Image

ნაბიჯი 1. მოათავსეთ ყინული, ჯინი და ვერმუთი შეიკერში

მარტინის დასამზადებლად გჭირდებათ კოქტეილის შემრევი ან მიქსერი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც მიქსერის მინა. შეავსეთ იგი ყინულით, დაამატეთ ინგრედიენტები და, ბალერინასთან ერთად, აურიეთ ისინი დაახლოებით 15 წამის განმავლობაში.

არიან ადამიანები, რომლებიც უპირატესობას ანიჭებენ ინგრედიენტების შერევას, ვიდრე უბრალოდ მათ მორევას

Image
Image

ნაბიჯი 2. დალიეთ სასმელი მარტინის ჭიქაში

ახლა, როდესაც ინგრედიენტები კარგად არის შერეული და გაცივებული, დროა დასრულდეს მომზადება. შამფურის გამოყენებით (ასევე ცნობილია როგორც გამწოვი ბარის სამყაროში), ფრთხილად დაასხით შიგთავსი მარტინის ჭიქაში.

Image
Image

ნაბიჯი 3. მორთეთ კოქტეილი ზეთისხილით და მიირთვით

მას შემდეგ, რაც შიგთავსი ჩაასხით თასში, ჩადეთ ერთი ზეთისხილი კბილის ჩხირზე და მოათავსეთ თასში. ბარის სამყაროში, სასმელებზე განთავსებულ ამ პატარა დეკორაციებს გარნირი ეწოდება. მიირთვით კოქტეილი ჯერ კიდევ ცივი!

მეთოდი 2 -დან 3 -დან: "არაყ მარტინის" დამზადება

Image
Image

ნაბიჯი 1. მოათავსეთ ინგრედიენტები მიქსერში და კარგად აურიეთ

პირველი, ჭიქა ყინულით შეავსეთ ბოლომდე. შემდეგ დაამატეთ 75 მლ არაყი და 15 მლ მშრალი ვერმუტი. მოცეკვავეთან ერთად, აურიეთ ინგრედიენტები დაახლოებით 15 წამის განმავლობაში.

თუ გირჩევნიათ, შეგიძლიათ ინგრედიენტები აურიოთ კოქტეილის შეიკერში

Image
Image

ნაბიჯი 2. მარტინი გაწურეთ გაცივებულ ჭიქაში

ინგრედიენტების შერევის შემდეგ აიღეთ საწურე, მოათავსეთ მიქსერის პირში და ნაზად დაასხით შიგთავსი გაცივებული მარტინის ჭიქაში. გამწოვმა უნდა შეინარჩუნოს ყინულის კუბურები, რომლებიც რეცეპტის ნაწილი არ არის.

თასის გასაყინავად, მომზადებამდე დატოვეთ საყინულეში რამდენიმე წუთით

Image
Image

ნაბიჯი 3. გააფორმეთ მარტინი ზეთისხილით და ლიმონის ირონია

ახლა, როდესაც ინგრედიენტები ჩაასხით თასში, მოათავსეთ ზეთისხილი თასის ბოლოში. შემდეგ დაამატეთ ლიმონის ქერქის ფილე და მიირთვით კოქტეილი ჯერ კიდევ გაცივებული.

მეთოდი 3 -დან 3 -დან: "ბინძური მარტინის" დამზადება

Image
Image

ნაბიჯი 1. ჩაყარეთ ყინული შეიკერში

თქვენ დაგჭირდებათ კოქტეილის შეიკერი ან მეისონის კათხა. დაამატეთ იმდენი ყინული, რომ მთლიანად შეავსოთ.

Image
Image

ნაბიჯი 2. დაამატეთ ჯინი, მარილწყალი და ვერმუთი

მას შემდეგ, რაც შეიკერი შეავსეთ ყინულით, დაუმატეთ 75 მლ ჯინი, 15 მლ მარილწყალი და მშრალი ვერმუტი. დააფარეთ თავსახური და ათქვიფეთ ინგრედიენტები 10-15 წამის განმავლობაში, რომ აურიოთ.

გააკეთეთ მარტინის ნაბიჯი 9
გააკეთეთ მარტინის ნაბიჯი 9

ნაბიჯი 3. მარტინი გადაწურეთ ჭიქაში და მიირთვით

მას შემდეგ, რაც სასმელი აურიეთ ან აურიეთ, მოათავსეთ გამაგრილებელი shaker- ზე და დაასხით შიგთავსი მარტინის ჭიქაში. დაასრულეთ ზეთისხილით და მიირთვით კოქტეილი დაუყოვნებლივ.

Რჩევები

  • არაყი მარტინი ასევე ცნობილია როგორც კენგურუ.
  • შებოლილი მარტინის გასაკეთებლად მიჰყევით იმავე რეცეპტს, როგორც ბინძური მარტინი, მაგრამ დაამატეთ შოტლანდიური ვისკი ისე, რომ კოქტეილი შებოლილი არომატის ელფერს იძენს.
  • თუ მკაცრად დაიცავთ წესებს, სასმელში განსხვავებული გარნირის დამატება მას ახალ სასმელად აქცევს. მაგალითად, თუ ზეთისხილის ნაცვლად იყენებთ პატარა პიკელებულ ხახვს, კოქტეილს გიბსონი ჰქვია.
  • ბევრი კამათია დისტილატსა და ვერმუთს შორის თანაფარდობასთან დაკავშირებით. სხვადასხვა ექსპერტი განსხვავებულად ამტკიცებს ამა თუ იმ რეცეპტს.
  • მარტინის გაღვივება ან ცემა ასევე გემოვნების საკითხია. ზოგი ირწმუნება, რომ კოქტეილზე დარტყმისას თქვენ დაბინდავთ მას და „აკაკუნებთ“ჯინს, რაც უფრო მწარე გახდება. მეორეს მხრივ, სხვა ექსპერტები ირწმუნებიან, რომ ჯინის შერევა ათავისუფლებს მის არომატს და არომატს. არიან ისეთებიც, რომლებიც ამბობენ, რომ კოქტეილის შეიკერის ღრუბლის ეფექტი მხოლოდ რამდენიმე წამს გრძელდება.
  • ასევე არის კულტურული საკითხები. უინსტონ ჩერჩილმა ისიც კი განაცხადა, რომ მას მოსწონდა შორიდან ყურება ვერმუთის ბოთლი, სანამ ის სვამდა მარტინს. ეს იყო ძველი ინგლისური ბულდოგის საბაბი პირდაპირი ჯინის დასალევად!
  • როდესაც ჯეიმს ბონდი ჩამოდის დახლთან და უბრძანებს გათლილ "არაყ მარტინი" -ს, სხვა რამ არის დაკავშირებული აგენტის პიროვნებასთან: ის ბრძანებას აძლევს, იყოს დომინანტი და, ამის დასრულების მიზნით, ათავსებს მას შორის ყინულის ქანები საბჭოთა დისტილატი.
  • შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სახის ზეთისხილი ჩაყრილი წიწაკით, ყველით, ხახვით, ნუშით და კაპრით. ზეთისხილის თითოეული სახეობა განსხვავებულ შინაარსს აძლევს მარილწყალსა და კოქტეილს.

შენიშვნები

  • თუ სვამთ არ მართოთ.
  • არ დალიოთ ალკოჰოლი, სანამ არ ხართ სრულწლოვანი. ბრაზილიაში აკრძალულია 18 წლამდე ასაკის ადამიანებისთვის სასმელების გაყიდვა და შეთავაზება.
  • დალიეთ პასუხისმგებლობით. ალკოჰოლის ჭარბი რაოდენობა ჯანმრთელობისთვის საზიანოა.

გირჩევთ: