დაკონსერვებული სარდინის ჭამის 3 გზა

Სარჩევი:

დაკონსერვებული სარდინის ჭამის 3 გზა
დაკონსერვებული სარდინის ჭამის 3 გზა

ვიდეო: დაკონსერვებული სარდინის ჭამის 3 გზა

ვიდეო: დაკონსერვებული სარდინის ჭამის 3 გზა
ვიდეო: ჯანჯაფილი (კოჭა, იმბირი) 2024, მარტი
Anonim

დაკონსერვებული სარდინი არის საკვები მდიდარია ნუტრიენტებით, ვიტამინებით, მინერალებით და ომეგა 3. ეს თევზი ასევე იაფია და ადვილი მოსამზადებელი. ისინი შეფუთულია წყლით, ზეთით, ლიმონის წვენით ან ტომატის სოუსით, რაც მათ ადვილად გამოსაყენებს სხვადასხვა კერძებში. შეინახეთ იგი მარტივად და მიირთვით უბრალო, სადღეგრძელოზე ან სალათში. კიდევ ერთი ვარიანტია გააკეთოთ თეფში კვერცხებით ან მოხარშოთ სარდინი.

ინგრედიენტები

კვერცხის კერძი

  • დაკონსერვებული სარდინი;
  • 1 პატარა ხახვი;
  • 2 კბილი ნიორი;
  • ოხრახუშის 3 ყლორტი;
  • 4 კვერცხი;
  • Მარილი და პილპილი.

შემწვარი სარდინი

  • დაკონსერვებული სარდინი;
  • ½ ჭიქა (60 გრ) ყოვლისმომცველი ფქვილი;
  • 1 ჭიქა (120 გრ) პურის ნამცეცები;
  • შავი მარილი და პილპილი;
  • 2 კვერცხი;
  • 1 სუფრის კოვზი (20 მლ) წყალი;
  • 1/2 ჭიქა (120 მლ) პლუს 20 სუფრის კოვზი (310 მლ) ზეთი;
  • ½ ჭიქა (60 გრ) კაპრაჟი გადაწურეთ და გარეცხეთ;
  • ½ ჭიქა (60 გრ) ახალი ოხრახუშის ფოთლები.

ნაბიჯები

მეთოდი 1 3 – დან: შეინახეთ იგი მარტივი

მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 1
მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 1

ნაბიჯი 1. მიირთვით სარდინი პირდაპირ ქილადან

თქვენ არ გჭირდებათ რთული რეცეპტი ამ თევზის დასაგემოვნებლად! უბრალოდ აიღეთ ჩანგალი და მიირთვით პირდაპირ ქილადან ჯანსაღი, ცილებით მდიდარი საჭმლისთვის. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ლიმონის წვენი, ცხელი სოუსი ან ბალზამიანი ვინაგრეტი.

დაკონსერვებული სარდინი შესანიშნავი ვარიანტია ძილის წინ ან სასწრაფო დახმარების კომპლექტის ჩასადებად

მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 2
მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 2

ნაბიჯი 2. მოათავსეთ სარდინი სალათში

ეს არის არომატის კიდევ ერთი ფენა ნებისმიერი სალათისთვის. შეურიეთ მას თქვენი ჩვეულებრივი რეცეპტი ან სცადეთ სარდინი, ფორთოხალი, ზეთისხილი და მოხარშული კვერცხი და კარგად აურიეთ თქვენს საყვარელ სალათის ნაზავს. გამოიყენეთ მარტივი სოუსი და ისიამოვნეთ!

მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 3
მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 3

ნაბიჯი 3. მიირთვით სადღეგრძელოზე

სარდინის მარილიანი არომატი და მდიდარი ტექსტურა შესანიშნავი დამატებაა ძალიან ხრაშუნა პურისთვის. შეწვით თქვენი საყვარელი პურის ნაჭერი, გააცხელეთ და ზემოდან მოაყარეთ რამდენიმე სარდინი. კიდევ ერთი ვარიანტია სადღეგრძელოზე მაიონეზის დადება, სარდინის დამატება და ცოტაოდენი ცერეცოს გაწურვა.

მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 4
მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 4

ნაბიჯი 4. მიირთვით სარდინი მარილით და წყლის ორცხობილებით

შეარჩიეთ თქვენი საყვარელი ბისკვიტი და შეავსეთ იგი თევზით. დაამატეთ ცოტა წიწაკის სოუსი, რომ დაამატოთ უფრო გემრიელი საჭმელი! სურვილისამებრ, სარდინის დამატებამდე შეგიძლიათ ბისკვიტზე წაუსვათ მაიონეზი ან მდოგვი.

მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 5
მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 5

ნაბიჯი 5. დაამატეთ გახეხილი სარდინი მაკარონს

ჩაასხით მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთი ტაფაში. შემდეგ დაამატეთ სარდინი და დაფქული ნიორი და მოხარშეთ საშუალო ან მაღალ ცეცხლზე, სანამ ნიორი არ დაიწყებს შეწითლებას. შემდეგ შეურიეთ ორი ინგრედიენტი თქვენს საყვარელ მაკარონს. სცადეთ დადეთ ფეტუჩინის ნუში ალფრედო სოუსით ან შეურიეთ ლინგინს, კაპერს და ლიმონს.

მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 6
მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 6

ნაბიჯი 6. გამოიყენეთ პიცაზე

სარდინი შესანიშნავი დამატებაა ნებისმიერი პიცისთვის. დაამატეთ კლასიკური პეპერონი და ძეხვი პიცა დამატებითი არომატისთვის. კიდევ ერთი ვარიანტია შემწვარი ხახვის გაშლა მრგვალ ცომში, ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი სარდინი, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და დაამთავრეთ მარილით, შავი პილპილით და კრემით. აცხვეთ 10-15 წუთის განმავლობაში 230 ° C ტემპერატურაზე.

3 მეთოდი 2: კვერცხის ფირფიტის დამზადება

მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 7
მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 7

ნაბიჯი 1. Preheat ღუმელი და კერძი ემსახურება

ჩართეთ ღუმელი 260 ° C- ზე და დადგით კერძები ხუთი წუთის განმავლობაში, სანამ ღუმელი გაცხელდება.

მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 8
მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 8

ნაბიჯი 2. ცხელ კერძებს დაუმატეთ ოხრახუში, ნიორი, დაჭრილი ოხრახუში და სარდინი

გამოიყენეთ საჭრელი დაფა და მკვეთრი დანა, რომ გაჭყლიტოთ პატარა ფხვნილი, ორი კბილი ნიორი და სამი ყლორტი ოხრახუში. დაამატეთ ინგრედიენტები და დაკონსერვებული სარდინი, მოათავსეთ ჭურჭლის სარეცხ მანქანაზე და ზემოდან მოაყარეთ შავი პილპილი.

მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 9
მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 9

ნაბიჯი 3. მოხარშეთ ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ კერძები და დაამატეთ კვერცხი

განათავსეთ კერძები ღუმელში და მოხარშეთ ექვსი წუთის განმავლობაში. ფრთხილად ამოიღეთ იგი ქოთნის დამჭერით. შემდეგ გატეხეთ ოთხი კვერცხი თასში და ნაზად დაასხით მათ კერძებში. მოაყარეთ ისინი მარილი და პილპილი.

მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 10
მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 10

ნაბიჯი 4. აცხვეთ კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში და გააჩერეთ კერძები ხუთი წუთის განმავლობაში

ფრთხილად დააბრუნეთ ღუმელში და აცხვეთ კიდევ შვიდი წუთის განმავლობაში. კვერცხის ცილა უნდა იყოს მოხარშული, მაგრამ მაინც ოდნავ რბილი. ამოიღეთ კერძები ღუმელიდან ტაფის მაშებით და გააჩერეთ ხუთი წუთის განმავლობაში, რომ გააგრძელოთ სამზარეულო. მიირთვით კერძი სადღეგრძელოთი და ცხელი სოუსით.

მეთოდი 3 დან 3: სარდინის შემწვარი

მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 11
მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 11

ნაბიჯი 1. მოამზადეთ ინგრედიენტები

გარეცხეთ სარდინი და გააშრეთ. ჩაასხით ნახევარი ჭიქა (60 გრ) ყოვლისმომცველი ფქვილი თასში და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მეორე თასში ათქვიფეთ ორი კვერცხი სუფრის კოვზით (20 მლ) წყალი. მოათავსეთ ჭიქა (120 გრ) პურის ნამცეცი სხვა თასში.

მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 12
მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 12

ნაბიჯი 2. დაფარეთ სარდინი ყოვლისმომცველი ფქვილით, კვერცხითა და პურის ნამცეცებით

ჩაასხით ფქვილში ორი -სამი სარდინი და კარგად დაფარეთ. ოდნავ შეანჯღრიეთ, რომ ზედმეტი ამოიღოთ, შემდეგ ჩაყარეთ კვერცხის ნარევში. შემდეგ გადაიტანეთ ისინი თასში პურის ნამცეცებით და თანაბრად დაფარეთ. გაიმეორეთ სანამ ყველა სარდინი არ მიიღებს ცომს.

მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 13
მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 13

ნაბიჯი 3. შეწვით ზეთში ექვსიდან შვიდი წუთის განმავლობაში

გააცხელეთ ტაფაზე ნახევარი ჭიქა (120 მლ) ზეთი საშუალო ცეცხლზე. იმუშავეთ სხვადასხვა პარტიებზე, დაამატეთ სარდინის ერთი ფენა ტაფაზე ერთდროულად. გახეხეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი, სამიდან ოთხ წუთამდე. გადააბრუნეთ ისინი და შეწვით მეორე მხარეს კიდევ სამი წუთის განმავლობაში.

  • გაიმეორეთ სანამ ყველა სარდინი არ შემწვარი იქნება.
  • საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი ზეთი ტაფაზე სხვა გადაზიდვებისთვის.
მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 14
მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 14

ნაბიჯი 4. სეზონი მარილით

ფრთხილად გადაიტანეთ შემწვარი სარდინი ქაღალდის პირსახოცით დაფარულ თეფშზე. სანამ ცხელია, მოაყარეთ მარილი.

მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 15
მიირთვით დაკონსერვებული სარდინი ნაბიჯი 15

ნაბიჯი 5. მიირთვით შემწვარი კაპერსა და ოხრახუშით

გააცხელეთ ორი სუფრის კოვზი (40 მლ) ზეთი იმავე ქვაბში, რომელსაც იყენებდით. შემდეგ ჩაასხით ზეთში ნახევარი ჭიქა (60 გრ) გაწურული და გარეცხილი კაპერსი და ნახევარი ჭიქა (60 გრ) ახალი ოხრახუშის ფოთლები. შეწვით ერთი წუთის განმავლობაში, მოაცილეთ კაპარი და ოხრახუში და მოათავსეთ სარდინის თავზე. დროა დააგემოვნოთ!

გირჩევთ: