სტაფილოების მომზადების 3 გზა მიკროტალღურ ღუმელში

Სარჩევი:

სტაფილოების მომზადების 3 გზა მიკროტალღურ ღუმელში
სტაფილოების მომზადების 3 გზა მიკროტალღურ ღუმელში

ვიდეო: სტაფილოების მომზადების 3 გზა მიკროტალღურ ღუმელში

ვიდეო: სტაფილოების მომზადების 3 გზა მიკროტალღურ ღუმელში
ვიდეო: The Easiest Way to Clean and Reuse Frying Oil 2024, მარტი
Anonim

თუ გიყვართ მოხარშული სტაფილოს გემო, მაგრამ არ გნებავთ გაზქურის გამოყენება, რას იტყვით მიკროტალღურ ღუმელში? მიკროტალღოვანი ინარჩუნებს ბოსტნეულის სიახლეს და ტკბილ გემოს, გარდა ამისა, ამზადებს უფრო მარტივ და სწრაფს. ასევე არსებობს დიდი რეცეპტის ვარიანტები, დამატებითი ინგრედიენტებით და მის გარეშე, ტკბილი ან ცხარე!

ინგრედიენტები

მოხარშული სტაფილო

  • 500 გრ სტაფილო.
  • 2 სუფრის კოვზი (30 მლ) წყალი.

მოჭიქული სტაფილო

  • 500 გრ სტაფილო.
  • 3 სუფრის კოვზი (45 გრ) კარაქი.
  • 1 ჩაის კოვზი (5 გრ) ფორთოხლის ცედრა.
  • 1 სუფრის კოვზი (15 გრ) ყავისფერი შაქარი.

წიწაკა სტაფილო

  • 700 გრ სტაფილო.
  • 2 სუფრის კოვზი (30 მლ) ქოქოსის ზეთი.
  • 1 სუფრის კოვზი (15 გრ) ყავისფერი შაქარი.
  • ½ ჩაის კოვზი (2.5 გრ) დაფქული კამინი.
  • ¼ ჩაის კოვზი (1 გრ) დაფქული წითელი წიწაკა.
  • 1 ჩაის კოვზი (5 გრ) უხეში მარილი.
  • 2 სუფრის კოვზი (30 მლ) თეთრი ძმარი.
  • 2 გაზაფხულის ხახვი.

ნაბიჯები

3 მეთოდი 1: ორთქლზე მომზადებული სტაფილო

Image
Image

ნაბიჯი 1. 500 გრ სტაფილო გააცალეთ და დაჭერით ჩხირებად ან ნაჭრებად

გარეცხეთ სტაფილო გაშვებული წყლის ქვეშ, გააშრეთ და გააცალეთ ბოსტნეულის გამწმენდით. შემდეგ, მკვეთრი დანით, ამოიღეთ ყველა სტაფილოს რჩევები და ღეროები და დაჭერით წვრილ ჯოხებად ან ნაჭრებად.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული ბავშვის სტაფილო. ისინი უკვე გარეცხილი მოდიან, მაგრამ შეგიძლიათ გაიმეოროთ ნაბიჯი და გააშროთ. შეგიძლიათ მთლად მოხარშოთ ან თითოეული გაჭრათ ორ -სამ ნაწილად

Image
Image

ნაბიჯი 2. სტაფილო და 2 სუფრის კოვზი (30 მლ) წყალი მოათავსეთ მიკროტალღოვან ღუმელში

შეარჩიეთ დიდი ზომის მიკროტალღოვანი კერძი (მინა ან კერამიკა საუკეთესოა) და აქვს უამრავი ადგილი სტაფილოსა და წყალში.

  • არასოდეს მოათავსოთ ლითონის ჭურჭელი მიკროტალღურ ღუმელში.
  • თუ თქვენ უნდა გამოიყენოთ პლასტიკური თასი, დარწმუნდით, რომ ის მიკროტალღოვანია.
Image
Image

ნაბიჯი 3. დაფარეთ კერძი სახურავით ან პლასტმასის ფილმით

არ დატოვოთ სახურავი ნახევრად ღია და არ გააკეთოთ პლასტიკური ჰაერის ხვრელები. იდეა მდგომარეობს იმაში, რომ სტაფილოების დასამზადებლად წყალი კონტეინერში შევინახოთ.

პლასტიკური ფილმი შეიძლება დნება, თუ ის სტაფილოში შევა კონტაქტში. საჭიროების შემთხვევაში, გამოიყენეთ უფრო დიდი თასი

Image
Image

ნაბიჯი 4. მოხარშეთ სტაფილო მაღალი სიმძლავრით სამნახევარი წუთის განმავლობაში

როდესაც დრო ამოიწურება, ამოიღეთ თასი ღუმელის ხელთათმანებით, რადგან ის ძალიან ცხელი უნდა იყოს! ამოიღეთ სახურავი ან პლასტიკური ფრთხილად ისე, რომ ორთქლი არ მოხვდეს თქვენს მკლავებსა და სახეს.

ამ სამზარეულოს დრო განკუთვნილია მიკროტალღოვანი ღუმელისთვის, რომლის სიმძლავრეა 1000 ვატი. თუ თქვენს მოწყობილობას აქვს უფრო მაღალი სიმძლავრე, შეამცირეთ დრო სამ წუთამდე. თუ ის უფრო მცირეა, გაზარდეთ იგი ოთხ წუთამდე

Image
Image

ნაბიჯი 5. აურიეთ სტაფილო, კვლავ დაფარეთ და გააგრძელეთ ხარშვა სანამ არ გახდება რბილი

ხელახლა მოხარშეთ ისინი სრული სიმძლავრით კიდევ ორი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ისევ ამოიღეთ ისინი მიკროტალღურიდან და ნახეთ მზად არიან თუ არა ჩანგლის დაჭერით, რომელმაც სტაფილოს ნაჭრები ადვილად უნდა გახვრიტოს. თუ სტაფილო ჯერ არ არის მზად, მიკროტალღურ ღუმელში ჩაყარეთ ერთწუთიანი სესიები და შეამოწმეთ.

  • წვრილად დაჭრილ სტაფილოს დაახლოებით ექვსიდან ცხრა წუთი სჭირდება.
  • კბილებს ჩვეულებრივ სულ ხუთიდან შვიდი წუთი სჭირდება.
  • სრულებს შვიდიდან ცხრა წუთამდე სჭირდება, მეტ -ნაკლებად.
მიკროტალღოვანი სტაფილო ნაბიჯი 6
მიკროტალღოვანი სტაფილო ნაბიჯი 6

ნაბიჯი 6. მიირთვით მოხარშული სტაფილო სანამ ცხელია

შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი არაფრის გარეშე ან მარილით და პილპილით გემოვნებით. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა კარაქი.

მათ შეუძლიათ ბევრი კერძის თანხლება. სცადეთ მოხარშული სტაფილო შემწვარი ქათმის მკერდით ან გამომცხვარი თევზით, მაგალითად

მეთოდი 2 დან 3: მოჭიქული სტაფილო

Image
Image

ნაბიჯი 1. მოამზადეთ 500 გრ სტაფილო დაახლოებით 0.5 სმ სისქის ნაჭრებად

გარეცხეთ, გააშრეთ, გააცალეთ და დაჭერით მკვეთრი დანის გამოყენებით. კიდევ ერთი ვარიანტია მათი გაჭრა იმავე სისქის ჩხირებად.

ამის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული ბავშვის სტაფილოს პაკეტი

Image
Image

ნაბიჯი 2. გაადნეთ 3 სუფრის კოვზი (45 გრ) კარაქი დიდ თასში

გაადნეთ მიკროტალღურ ღუმელში მაღალი სიმძლავრით 30 წამის განმავლობაში. საჭიროების შემთხვევაში, გააცხელეთ კარაქი კიდევ 15 წამის განმავლობაში და გააგრძელეთ შემოწმება. თვალი აარიდე, რადგან შეიძლება დაიწვას თვალის დახამხამებაში.

გამოიყენეთ კერამიკული, მინის ან სხვა შესაფერისი მასალის თასი, რომელსაც აქვს საკმარისი ადგილი სტაფილოზე კარაქის დნობის შემდეგ

Image
Image

ნაბიჯი 3. დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი (5 გრ) ფორთოხლის ცედრა და 1 სუფრის კოვზი (15 გრ) ყავისფერი შაქარი

გამოიყენეთ სახეხით ფორთოხლის გარეთა კანი (ნუ შეხვალთ თეთრი ნაწილისკენ, რომელიც მწარეა). ფორთოხლის ცედრა და ყავისფერი შაქარი აურიეთ კარაქში, სანამ შაქარი არ დაიშლება.

კიდევ ერთი წინადადებაა შეცვალოთ ყავისფერი შაქარი 1 სუფრის კოვზი (15 მლ) თაფლით

Image
Image

ნაბიჯი 4. მოათავსეთ სტაფილო თასში და აურიეთ ყველაფერი ნაზად

გამოიყენეთ მაშები ან კოვზი ფორთოხლის ცედრის, შაქრისა და კარაქის ნარევი თანაბრად გადაანაწილეთ სტაფილოზე.

ის უფრო კარგად იკვრება, თუ სტაფილო მშრალია. გამოიყენეთ ქაღალდის პირსახოცი

Image
Image

ნაბიჯი 5. დააფარეთ თასი და მიკროტალღურ ღუმელში გააჩერეთ ხუთიდან რვა წუთის განმავლობაში

გამოიყენეთ სახურავი ან პლასტიკური ფილმი ხვრელების გარეშე. შეამოწმეთ მზადყოფნა სამნახევარი წუთის შემდეგ და დაამატეთ კიდევ 90 წამი სანამ სტაფილო დარბილდება.

  • ატარეთ ღუმელის ხელთათმანები და თასის მორევისას ფრთხილად იყავით ცხელი ორთქლისგან.
  • სამზარეულოს დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს მოწყობილობის სიმძლავრის მიხედვით. აქ მითითებული მიდის მიკროტალღურ ღუმელზე 1000 ვატიანი სიმძლავრით.
Image
Image

ნაბიჯი 6. ამოიღეთ ისინი თასიდან და მიირთვით ჯერ კიდევ ცხელი

თუ გირჩევნიათ, სუფრაზე მიტანის წინ შეგიძლიათ დაამშვენოთ პატარა ფორთოხლის ცედრა. ისინი შესანიშნავი თანმხლებია შემწვარი ღორის ან უბრალოდ ტკბილი საჭმლისთვის!

მეთოდი 3 დან 3: ცხარე სტაფილო

Image
Image

ნაბიჯი 1. 700 გრ სტაფილო დავჭრათ 0.5 სმ სისქის ნაჭრებად

გარეცხეთ და გააცალეთ ბოსტნეული ბასრი დანით დაჭრის წინ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგივე რაოდენობის ბავშვის სტაფილო.

თუ ისინი ერთ მხარეს ძალიან თხელია და მეორეზე სქელი, გაჭერით სქელი მხარის ნაჭრები შუაზე, რათა ნაჭრები მსგავსი ზომის გახადონ

Image
Image

ნაბიჯი 2. გააცხელეთ ქოქოსის ზეთი, ყავისფერი შაქარი და სანელებლები საცხობ ფორმაში

გამოიყენეთ 8 "x 8" კვადრატული საცხობი ტაფა, რომელიც მიკროტალღოვანია. დაამატეთ ინგრედიენტები ქვემოთ და გააცხელეთ სანამ შაქარი არ დნება (დაახლოებით 30 წამში):

  • 2 სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი.
  • 1 სუფრის კოვზი (15 გრ) ყავისფერი შაქარი.
  • ½ ჩაის კოვზი (2.5 გრ) დაფქული კამინი.
  • ¼ ჩაის კოვზი (1 გრ) დაფქული წითელი წიწაკა.
  • 1 ჩაის კოვზი (5 გრ) უხეში მარილი.
Image
Image

ნაბიჯი 3. დაამატეთ სტაფილო და 2 სუფრის კოვზი (30 მლ) თეთრი ძმარი

დაამატეთ ძმარი, აურიეთ და დაამატეთ სტაფილო, ფრთხილად აურიეთ, რომ კარგად მოასხას.

Image
Image

ნაბიჯი 4. დაფარეთ საცხობი ფურცელი პლასტმასის გადასაფარებელი და გაჭერით ექვსი ხვრელი დანის ან კბილის წვერით

სათანადო ვენტილაციის გარეშე, სტაფილო რბილია (ვიდრე რბილი და ხრაშუნა).

თუ კონტეინერს უკვე აქვს სახურავი სავენტილაციო ხვრელებით, გამოიყენეთ იგი

Image
Image

ნაბიჯი 5. გაათბეთ სტაფილო ხუთწუთიანი ინტერვალით 15 წუთის განმავლობაში

მოხარშეთ ბოსტნეული ხუთი წუთის განმავლობაში მაღალი სიმძლავრით, ამოიღეთ ტაფა მიკროტალღურიდან და სწრაფად აურიეთ სტაფილო. დაფარეთ ისინი კიდევ ერთხელ და გაიმეორეთ პროცესი კიდევ ორჯერ. თუ სტაფილო რბილია და თხევადი უმეტესობა უკვე შეიწოვება, ისინი მზად არიან.

  • წინააღმდეგ შემთხვევაში, ჩადეთ ისევ მიკროტალღურ ღუმელში და კიდევ ორი წუთის განმავლობაში და გააგრძელეთ შემოწმება, სანამ არ მიაღწევენ წერტილს.
  • ფრთხილად იყავით ტაფაზე დაფარვისას: ორთქლს შეუძლია დაწვას თქვენი კანი!
Image
Image

ნაბიჯი 6. დაასრულეთ კერძი ორი წვრილად დაჭრილი გაზაფხულის ხახვით

მოათავსეთ უმეტესი დაჭრილი გაზაფხულის ხახვი სტაფილოთან ერთად და გაავრცელეთ დანარჩენი თეფშზე მიტანისას. მაშინ უბრალოდ დააგემოვნე!

გირჩევთ: